Kokie yra mėsmalės Zemler, Vitek ir kitų prekių ženklų antgaliai

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49

Virtuvės prietaisai turi būti daugiafunkciniai. Taip sutaupysite vietos virtuvėje. Mėsmalė su daugybe skirtingų priedų gali pakeisti virtuvinį kombainą ir sutrumpinti vakarienės ruošimo laiką. Kai kurie gamintojai, be standartinio komplekto, taip pat siūlo atskirai įsigyti reikalingus priedus mėsmalei. Prieš rinkdamiesi mėsmalę, turite nuspręsti dėl purkštukų, kurie turi būti pasirinktame modelyje arba kuriuos galima įsigyti atskirai.

Įvairūs purkštukai

Visi mėsmalių priedai yra suskirstyti į kategorijas pagal apdorojamus produktus:

• mėsos ir žuvies perdirbimas;
• vaisių ir daržovių pjaustymas;
• tešlos gaminių formavimas;
• formuoti diskus.

Paprastai šlifuokliaigalingesni nei virtuvės kombainai, todėl jie gali apdoroti daugiau maisto. Specialūs mėsmalės antgaliai leidžia gerokai paįvairinti šeimos meniu. Per šventes padės mėsmalė sutaupant laiko gaminant daugelį patiekalų, nes pagreitina maisto apdorojimo procesą.

Ne visi mėsmalių modeliai išsiskiria diskų įvairove. Tik keli gamintojai nuolat tobulina savo įrangą ir išleidžia naujus modelius ar modifikuoja jau išleistus. Pavyzdžiui, Zelmer mėsmalių priedai stebina savo įvairove ir yra pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, kurios tarnaus ilgai.

Žuvies ir mėsos perdirbimas

Falai mėsai ar žuviai ruošti mėsmalėse pateikiami peiliai ir grotelės su skirtingo skersmens skylutėmis. Perforuotos grotelės leidžia gauti norimo apdirbimo laipsnio gatavą produktą: nuo smulkių gabalėlių iki tyrės.

Daugelis šiuolaikinių mėsmalių turi kebbe priedą, leidžiantį virti tuščiavidures mėsos dešreles. Gauti produktai įdaryti bet kokiais įdarais ir kepti.

Naminės dešros gaminimo antgalis yra vamzdelis, ant kurio uždedama dešros forma. Šeimininkei tereikia stebėti vienodą formos užpildymą m alta mėsa.

Daržovėms ir vaisiams skirti purkštukai

Šis priedas apima daržovių trintuvą. Tai tuščiaviduris cilindras, kurio visose pusėse yra skylių, leidžiančių trintiįvairios daržovės: morkos, burokėliai ir kt. Paprastai mėsmalės komplektuojamos su smulkia ir stambia tarka.

Specialus antgalis, naudojamas ruošiant bulvinius blynus, taip pat tinka daržovių trintuvėms. Visame paviršiuje yra daug mažų skylių. Smulkintuvas leidžia greitai susmulkinti kopūstus ir kitas daržoves salotoms, sriuboms, pyragams ir pan. Kaip ir trintuvė, ji gali būti didelė ir maža.

Mėsmalės su kubeliais priedas yra tik naujuose modeliuose. Leidžia greitai pjaustyti produktus salotoms ir kitiems patiekalams. Renkantis mėsmalę su tokiu antgaliu, reikėtų atkreipti dėmesį į gaunamų kubelių dydį.

Mėsmalės-sulčiaspaudės priedas leidžia gaminti sultis iš uogų, minkštų daržovių ir vaisių. Yra dviejų tipų sulčiaspaudės: citrusinių vaisių, uogų ir pomidorų presas. Paprastai komplekte yra tik vieno tipo sulčiaspaudės, tačiau kai kuriuose modeliuose pateikiamos abi arba galima jas įsigyti atskirai.

Tešlos patarimai

Šis priedas naudojamas gaminant makaronus. Jie leidžia formuoti naminių makaronų, spagečių, raviolių ir kitų makaronų tešlą. Jie gali būti pagaminti iš plastiko arba plieno. Renkantis modelį su plastikiniais diskais, turėtumėte atkreipti dėmesį į medžiagos kokybę. Ploni ir lankstūs purkštukai laikui bėgant gali keisti formą spaudžiant per tankiai tešlai.

Didžiausias tokių diskų pasirinkimas pateikiamas Kenwood prekės ženklo modeliuose, kurie jau seniaiįsitvirtino kaip aukštos kokybės ir funkcionalios virtuvės technikos gamintojas. Jo modelių asortimente yra mėsmalių, kurios idealiai tinka profesionalams ir leidžia iš tešlos paruošti įvairius produktus: nuo paprastų naminių makaronų iki garbanotų makaronų.

Mėsmalės priedų formavimas

Šio tipo antgaliai naudojami formuojant gatavus produktus iš m altos mėsos ir tešlos. Pavyzdžiui, iš jo galima formuoti gražius vienodo dydžio ir tankio mėsos ar žuvies pyragus.

Tešlos formuotojai yra diskas arba lėkštė (atsižvelgiant į mėsmalės modelį), kuriame yra viena ar daugiau formos skylių. Tinka tik stačiai minkytai tešlai, kitaip produktas nebus tokios formos, kokia buvo numatyta.

Gatavojo gaminio formavimas virtuvėje taip pat užima daug laiko. Mėsmalė su formavimo priedais kelis kartus pagreitins mėsos kukulių, sausainių ir kt. kepimo procesą.

Kaip pasirinkti priedus?

Kiekviena moderni mėsmalė turi pagrindinius priedus (perforuotus diskus) ir turi keletą specialių.

Purkštukų pasirinkimas turėtų būti pagrįstas šeimos gastronominiais pomėgiais. Rinkinyje esančias mėsmales su priedais daržovėms renkasi tie, kurie daug laiko praleidžia pjaustydami daržoves. Mėgstantiems šviežias sultis tiks modeliai su citrusinių vaisių spaudimu arba vaisių sulčiaspaude.

Mėsmalė su daugybe skirtingų priedų ir kainuos daug. Todėl vertaatkreipkite dėmesį į modelius su tais purkštukais, kurių tikrai reikia. Svarbi detalė – galimybė ateityje mėsmalę aprūpinti reikiamais antgaliais. Pavyzdžiui, daugelį „Zelmer“malūnėlių priedų galima įsigyti atskirai.