Vakarienės lėkštės: apžvalga, aprašymas, nuotr

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49

Vakarienės lėkštė yra patiekimo elementas, be kurio neapsieina nė viena šventė. Sunku net iš tolo įsivaizduoti, kaip šiuolaikiniam žmogui sektų valgis, jei jo gyvenime neatsirastų lėkštės. Tuo tarpu šis indų elementas laikomas bene jauniausiu. Tik XIV-XV amžiuje ant dvariškių stalų atsirasdavo pietų lėkštės. Iš pradžių jų gamybai buvo naudojamas alavas, sidabras ir net auksas. Iš pradžių plokščių dizainas buvo keturkampis, o tik po kurio laiko jos įgavo tokią formą, prie kurios šiandien yra įpratusi didžioji dalis europiečių Žemės rutulio gyventojų.

Greitai pažvelkime į vakarienės lėkštes. Išsiaiškinkime jų teigiamas savybes. Atkreipkime dėmesį į medžiagą, iš kurios kuriami šių indų komplektai ar pavienės jų kopijos. Taip pat straipsnyje pamatysite gražių ir praktiškų pietų lėkščių nuotraukas.

Patiekimui

Kad visiems svečiams užtektų patiekalų, iš kurių būtų malonu valgyti, išsiaiškinsime: kam reikalinga ta ar kita lėkštė. Nebūtina pirkti naujos brangios paslaugos. Vakarienės lėkščių rinkinį galima surinkti iš turimų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pasirinktispalvų schema ir raštas ant plokštelių (jei yra), kad nesugadintų harmonijos.

Patiekiamas lėkštė

Ši plokštė turi didžiausią skersmenį. Visi kiti įrenginiai įrengiami jame (savo ruožtu), šventės metu. Vakarienės lėkštės skersmuo turi būti toks, kad tarp kraštų liktų 50 centimetrų, kad vakarienės vieta būtų patogi.

Sriubai

Sriubos lėkštė – gilus prietaisas, leidžiantis neišpilti skysčio pirmame patiekale. Jis taip pat naudojamas visų rūšių sultiniams patiekti. Vakarienės lėkštė gali būti sukurta specialiai sultiniui, tada jos šonuose yra patogios rankenos. Įprasta sultinį iš tokių patiekalų gerti nenaudojant šaukšto.

Pyragams

Lėkštė naudojama duonai, skrebučiams ir, žinoma, pyragams ar spurgoms patiekti. Šis prietaisas sumontuotas kairėje sriubos lėkštės pusėje. Kartais kiekvienam svečiui ant pyrago lėkštės padedamas gabalas sviesto ir peilis su ašmenimis į kairę.

Gili lėkštė

Gerai patiekti makaronus ir kitus makaronus. Kartais šis prietaisas naudojamas pakeisti sriubos lėkštę. Kadangi jo gylis leidžia skystam indui neišpilti.

Salotoms

Visgi, norint tinkamai priimti svečius, būtinai reikia: salotų dubenėlio ir dubenėlio. Jei salotas patiekiate porcijomis, tada protingiau būtų naudoti antrąjį variantą (cremanka).

Čia bene svarbiausi daiktai, be kurių vaišės nebus pakankamai jaukios tiek šeimininkei, tiek jos svečiams.

Medžiagos, iš kurių gaminamos plokštės

Didelė pagrindų, skirtų patiekalams ir ypač lėkštėms kurti, įvairovė leidžia išsirinkti tinkamiausią variantą bet kokiai šventei ir skoniui. Štai tik keletas iš šių medžiagų:

• keramika;
• stiklas (įskaitant krištolą);
• metalas;
• medis;
• plastikas ir popierius (vienkartinės pietų lėkštės variantai);
• ugniai ir smūgiams atsparus stiklas (į mūsų gyvenimą pateko palyginti neseniai ir pelnė didelę vartotojų meilę).

Keramika yra pati garsiausia lėkščių gamybos medžiaga

Gamyba vyksta maišant molį su įvairiais mineraliniais priedais. Tada ruošiniai dedami į specializuotas krosnis ir termiškai apdorojami. Po to paruoštos plokštės glazūruojamos. Keramika reiškia fajanso ir porceliano indus.

Porcelianas yra prestižiškiausias keraminių plokščių segmentas. Tai porcelianas, pasižymintis išskirtiniu subtilumu, b altumu ir tam tikru skaidrumu. Be to, porcelianinės lėkštės dažniausiai turi prašmatnų dizainą. Porcelianas yra bet kokios formos meno kūrinys.

Stiklo plokštės

Lentelė atrodo gana įdomi. Ypač gerai patiekia gražius, gurmaniškus patiekalus. Stiklas yra gana higieniška medžiaga: jis nesugeria kvapų. Šiandien dažnai verta atlikti servisą ar lėkščių komplektąnepigu, o kartais taip netikėtai susimuša. Norėdami išeiti iš šios situacijos, galite įsigyti grūdinto stiklo rinkinį (pvz.: Luminarc pietų lėkštes).

Smūgiams atsparus stiklas yra labai paklausus. Greičiausiai to priežastis yra mikrobangų krosnelė. Beveik kiekvienoje virtuvėje įrengta ši technika. O smūgiams atsparioje ir praktiškoje pietų lėkštėje galite greitai sušildyti ir net paruošti kai kuriuos patiekalus. Ir čia į pagalbą ateina Trianon pietų lėkštės ir kiti gamintojai.

Metalinės plokštės

Buitiniais tikslais jie mieliau naudoja emaliuotus prietaisus, nikeliuotas arba sidabruotas plokštes. Jei indai neturi tokios apsauginės dangos, jokiu būdu jų negalima naudoti maistui.

Šios kategorijos lėkščių privalumas yra tas, kad jos atrodo neįprastai ant stalo, nes naudojamos retai. Jie taip pat turi tam tikrų trūkumų. Visų pirma, tai didelė kaina (sidabriniai indai nėra viešai prieinami) ir sunkesnė priežiūra.

Iš medžio

Ekologiškos vakarienės lėkštės yra labai paplitusios Azijos šalyse ir kai kuriuose Rusijos regionuose. Mediniai indai suteikia nepakartojamo į jį dedamo patiekalo skonio. Geriau rinkitės juos, kurių sienelių storis nuo penkių iki aštuonių milimetrų, tada indai tarnaus ilgiau.

Pirkdami šias lėkštes atidžiai išstudijuokite pakuotę. Jame turėtų būti nurodyta, kokiems tikslams šis indas skirtas. Mūsųdidžioji raidė turėtų būti pažymėta: „Pavalgiams“.

Prieš naudojant medines lėkštes reikia nuplauti (be abrazyvinių produktų), gerai išdžiovinti ir sutepti sėmenų aliejumi. Aliejus padidina tokių plokščių tarnavimo laiką. Leiskite aliejui įsigerti ir vėl nuplaukite lėkštes. Dabar galite juos valgyti. Periodiškai „sutepkite“lėkštes, tada jos jums tarnaus ilgiau.

Teigiami jų naudojimo aspektai: jaukios atmosferos kūrimas, ilgaamžiškumas, ekologiškumas. Tačiau yra ir neigiamų dalykų: tokios lėkštės laikui bėgant tikrai patamsės, gali sugerti maisto aromatą, jų negalima plauti indaplovėje.

Plastikas (plastikas)

Šios kategorijos pietų lėkštės siūlomos visose nebrangios greito maisto parduotuvėse. Plastikinės lėkštės gali atlaikyti karštą maistą ir jas galima įdėti į mikrobangų krosnelę pašildyti – visa tai prisideda prie nuolatinio jų populiarumo.

Šiuo metu daugelis nebrangių maisto prekių parduotuvių siūlo patiekalą iš labai prastos kokybės plastiko. Tokios plokštės buvo plonesnės ir atitinkamai trapesnės. Jei vis tiek teko pietauti tokioje nepageidaujamoje vietoje, atkreipkite dėmesį į tai, kad į jūsų maistą nepatektų smulkūs plastiko trupiniai. Dažnai jau ant padėklo plokštelė yra paruošta subyrėti ir tikimybė netyčia praryti plono skaidraus plastiko daleles yra gana didelė.

Plastikines pietų lėkštes galima pasiimti į iškylą. Ne tikįsigykite per pigų rinkinį tik dėl aukščiau aprašytos priežasties (trapumas ir tikimybė netyčia praryti daleles iš lėkštės). Kad iškyla būtų patogesnė, galite įsigyti plastikinių lėkščių, įtrauktų į specialius rinkinius, skirtus pavadintam laisvalaikiui.

Popierinės vakarienės lėkštės

Tai universalus variantas: suvalgyk – išmesk. Šis patiekalas puikiai tinka pietauti lauke. Ir tai patogu, nes jį galima lengvai sudeginti ant laužo ir nešiukšlinti aplinką.