Desertinė šakutė ir jos savybės

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Kaip nesunkiai atspėsite iš pavadinimo, desertinė šakutė skirta valgyti su desertais. Šis prietaisas nėra privalomas kasdieniam naudojimui, namuose galite visiškai apsieiti be jo, naudodami šaukštą ar net rankas. Tačiau jei ketinate dalyvauti iškilmingame renginyje, kuriame be kitų patiekalų bus patiekiamas desertas, turėtumėte išmokti naudotis šiais stalo įrankiais.

Desertinė šakutė reikalinga tam, kad išvengtumėte nemalonių gėdų dėl tekančių vaisių sulčių, byrančių trupinių ir nuo torto krentančio kremo. Stalo įrankiai, pavyzdžiui, desertinis šaukštas, yra daug labiau paplitę, tačiau yra daug patiekalų, kuriuos reikia valgyti šakute.

Kaip atskirti desertinę šakutę nuo kitų?

Jei bijai pasiklysti restorane, ruoškis renginiui iš anksto. Ilgai valgant iš kelių ingredientų ant jūsų stalo gali būti kelios šakutės. Yra keturios pagrindinės veislės. Nenerimauti, jie skirtingi, juos galima lengvai atskirti vienas nuo kito.

• Stalo šakutė yra tradicinės formos, mažo arba vidutinio įlinkio, didelio dydžio ir 4 dantų. Jis skirtas pagrindiniams patiekalams ir naudojamas kartu su peiliu.
• Žuvies šakutė mažesnė ir siauresnė, su 3 arba 4 šakelėmis. Šis prietaisas gali būti suporuotas arba naudojamas su žuvies peiliu. Tai priklauso nuo žuvies rūšies ir renginio formato. Kai kuriuos patiekalus patogiau valgyti su dviem šakutėmis.
• Salotos yra kaip mažas šaukštelis su dantimis. Jis yra lenktos formos, todėl salotas lengva semti.
• Na, desertinė šakutė bus patiekta, kai ant stalo pasirodys desertas ar didelis vaisius, kurį reikia supjaustyti gabalėliais. Dauguma šių šakių turi 3 šakutes, tačiau yra ir gaminių su dviem ar keturiomis šakėmis.

Šiame straipsnyje matoma desertinė šakutė gali būti naudojama daugeliui desertų.

Šakutė kepimui

Kai kuriuose renginiuose, kurie vyksta švediško stalo formatu, patiekiami ir ne visai įprasti įrenginiai. Tai savotiškos desertinės šakutės, kurių dešiniausia smaigalys yra pagaląstas ir pailgas. Tai daroma tam, kad laikydami lėkštę rankose galėtumėte nupjauti pyrago ar pyrago gabalėlius. Juk tokioje situacijoje peiliu naudotis neįmanoma. Atminkite: šį įrenginį galima naudoti tik tada, kai lėkštė nėra ant stalo. Jei galite pritūpti ir stovėti, pasiimkite peilį.

Vaisių šakutė

Kitas įprastas desertinių šakučių tipas turi tik du gvazdikėlius. Jie gana aštrūs. Tokia šakutė skirta vaisiams ir uogoms. Tortai ir pyragaičiai su juo nevalgomi. Jei prie stalo, kuriame yra ir vaisių, ir kepinių, galima patiekti klasikinę desertinę su trimis šakelėmis, tai dvišakė uogų šakutė veikia kaip papildomas prietaisas. Ji negroja solo partijų pokyliuose su daugybe patiekalų.

Aptarnavimo taisyklės

Šis įrenginys yra už lėkštės, link stalo centro. Už jos padėjo desertinį šaukštą. Šakės rankena visada nukreipta į kairę. Desertinį peilį galima padėti tarp šakutės ir lėkštės arba ant desertinės lėkštutės, esančios pagrindinės lėkštės kairėje.

Priimtina šakutę laikyti dešine ranka, tačiau didžioji dauguma patiekalų, kuriems ji skirta, negali būti tvarkingai suvalgyti be peilio. Todėl, kai naudojate abu indus, laikykite juos taip pat kaip stalo įrankius: peilį dešinėje, šakutę kairėje. Išimtis gali būti suflė, kokteilinės salotos iš smulkių vaisių gabaliukų ir grietinėlės, minkšti sūrio desertai dubenėliuose. Šiems erdviems, subtiliems patiekalams gaminti galima naudoti vieną desertinę šakutę. Jau žinote, kur yra šis įrenginys ir kaip jį atpažinti tarp kitų kištukų. Belieka prisiminti, kokius patiekalus jie valgo.

Ką valgyti su desertine šakute

Sausainių, sluoksnių, trapios tešlos pyragaičiai ir pyragaičiai labai trupa, todėl neturėtumėte nusikąsti skanėsto. Šiek tiek supjaustykite peiliu, valgykite šakute. Arbūzai, ananasai ir melionaipatiekiant prie stalo, supjaustyti dideliais gabalėliais, po vieną dėti į lėkštę. Riekelės supjaustomos iš gabalo, taip pat po vieną. Arbūzo kauliukai išimami ant lėkštės šakute ir peiliu. Desertinė šakutė turi būti kairėje rankoje, nepamirškite to. Tą patį padarykite su vynuogėmis. Uogas reikia perpjauti per pusę, išimti sėklas, o puseles sudėti ant šakutės. Mažos, be kaulų uogos nevalgomos šakute.

Neoficialus

Ne visada būtina laikytis griežtų ceremonijų. Pavyzdžiui, jei vykstate į pikniką su artimais draugais ar šeimos nariais, o ant jos bus patiekiami pyragaičiai ir arbūzai, desertinių šakučių, šaukštų ir peilių galima atsisakyti. Leidžiama valgyti skanėstą, paimant jį į ranką ir nukandant smulkius gabalėlius. Tokiu atveju nepjaustykite skanėstų per didelių, kad juos būtų patogu laikyti rankoje.