2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49
Japoniška virtuvė laikui bėgant tampa vis populiaresnė, daugelis ją laiko ne tik labai skania, bet ir sveika. Šios virtuvės ypatumas yra tas, kad produktai nėra specialiai apdorojami, jie ruošiami švieži. Labai dažnai naudojami įvairūs priedai, pavyzdžiui, imbieras, vasabis ar sojos padažas. Padėtyje esančios moterys kartais ypač nori valgyti tą ar kitą produktą. Šiandien išsiaiškinsime, ar sojos padažas galimas nėščiosioms. Šis produktas neseniai pateko į mūsų racioną. Pažiūrėkime, ar jis apskritai naudingas ir ar jį galima vartoti nėščioms moterims.
Produktų gamyba
Vaiko gimdymo laikotarpiu norisi kažko neįprasto maisto atžvilgiu. Ar nėščioms moterims galima valgyti suktinukus ir sojos padažą?Prieš atsakydami į šį klausimą, pakalbėkime apie tai, kaip paprastai ruošiamas sojos padažas. Produktas pirmą kartą pasirodė maždaug prieš 2000 metų Kinijoje. Jį išrado vietinis virėjas, gamindamas tik sojų pupeles, vandenį, druską ir kviečius.
Tikram padažui pagaminti reikia daug laiko. Kviečių grūdai šiek tiek pakepinami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Jie maišomi su grynomis sojų pupelėmis. Visa tai supilama į pasūdytą vandenį. Gauta masė dedama į kubilą ir paliekama fermentuotis. Procesas trunka ilgai – iki 3 metų. Kuo ilgiau masė raugs, tuo skonis bus sodresnis ir ryškesnis. Kai tik laikas baigiasi, masė filtruojama. Pasirodo tikras sojos padažas.
Naudingos savybės
Ar nėščios moterys gali valgyti sojos padažą? Atsakant į šį klausimą reikia atsižvelgti į individualias organizmo savybes, taip pat į neigiamus ir teigiamus jo naudojimo aspektus.
Pažvelkime į sojos padažo naudą ir žalą nėščioms moterims. Pradėkime nuo teigiamų dalykų. Kaip paaiškėjo, jų yra nemažai.
- Visi žino, kad cukrus ir druska yra du produktai, labai svarbūs normaliai mūsų organizmo veiklai. Tuo pačiu metu didelis druskos kiekis sukelia hipertenzijos vystymąsi. Sojų padaže yra apie 7% druskos, ją nesunku pakeisti. Tai yra, druską maiste galima pakeisti padažu, kuriame jos nėra tiek daug, tai labai naudinga.
- Sojų padaže yra daug svarbių mikroelementų, kurie ypač reikalingi planuojant ir gimdant vaiką. Jie apimafolio rūgšties, magnio, kalio, geležies, fosforo ir biotino. Produkte taip pat yra daug B ir E vitaminų.
- Sojų padaže gausu antioksidantų, kurie palaiko odos tonusą ir apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo. Sudėtyje yra daugiau nei 20 aminorūgščių.
- Sojų padaže yra gyvų bakterijų, kurios gerina virškinimą ir padeda organizmui pašalinti organizmą nuodijančius medžiagų apykaitos produktus.
Ar sojos padažas kenkia?
Prieš pereinant prie pagrindinio klausimo: „Ar nėščios moterys gali turėti sojos padažo?“, būtina atkreipti dėmesį į neigiamus produkto aspektus.
Anksčiau ne veltui trumpai aprašėme sojos padažo gaminimo procesą. Visos aukščiau paminėtos naudingos savybės galioja tik teisingai ir natūraliomis sąlygomis pagamintam produktui. Puikiai žinome, kad gamintojai šiandieninėje rinkoje po truputį spartina ir mažina produkcijos savikainą. Kad nelauktų 3 metų fermentacijos, pridedama hidrolizuotų rūgščių. Kartais jie gali pagreitinti šį procesą.
Todėl reikia atidžiai rinktis prekę, nes didžioji dalis to, kas pateikiama parduotuvėse, neatitinka reikalavimų.
Ar nėščios moterys gali valgyti sojos padažą?
Pereikime prie pagrindinio mūsų straipsnio numerio. Natūralus produktas bus labai naudingas būsimai mamai. Negalite jo gerti buteliuose per dieną, bet galite ir netgi reikia retkarčiais naudoti kaip priedą prie patiekalo. 2-3 kartus per savaitę nedideliais kiekiais sojos padažas netgi pravers būsimai mamai. Kiekvienas žmogus turi savokontraindikacijos, todėl norint išvengti neigiamų pasekmių, geriau pasikonsultuoti su gydytoju. Būtent jis padės jums išsirinkti tuos produktus, kurie bus naudingi.
Šiuo atveju reikia atkreipti dėmesį į klastotes. Jei prekės yra nekokybiškos, bet koks jų kiekis yra griežtai draudžiamas. Klastotė ruošiama naudojant sieros arba druskos rūgštis. Į jį panardinamos pupelės, visa tai išverdama, o paskui užgesinama šarmu. Antrasis būdas – sumaišyti pupelių pastą su vandeniu, pridedant daug kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Tokie produktai ne tik nebus naudingi, bet ir gali padaryti rimtos žalos bet kam.
Kaip atpažinti tikrą produktą?
Yra keli parametrai, kurių dėka tikrai galite nustatyti, ar sojų padažas tinka nėščiosioms, ar tai netikras, pavojingas moteriai ir vaikui:
- Tikras padažas negali kainuoti 100, 200 ar net 300 rublių, jis bus brangesnis.
- Butas neturi būti plastikinis, jis turi būti pagamintas iš stiklo.
- Gaminio spalva, priklausomai nuo pupelių įvairovės, gali būti šviesi arba tamsi, bet bet kokiu atveju ruda. Kitų atspalvių neturėtų būti.
- Gaminys turi būti skaidrus. Nuosėdos, drumstumas, dribsniai ir visa kita rodo netikrą.
- Etiketėje turi būti užrašas „natūraliai fermentuotas“.
- Sudėtyje neturi būti jokių konservantų ir dažiklių. Anksčiau sakydavome, iš ko gaminys pagamintas, išskyrus tai, nieko kito neturėtų būti.
- B altymų kiekissudėtis ne mažesnė kaip 7%.
Sojų padažo poveikis organizmui
Nėščios moters racione turi būti daug b altymų. Sojų padaže jo yra pakankamai, todėl organizmo b altymų, amino rūgščių ir kitų mikroelementų poreikis yra realizuojamas.
Sojoje esantys b altymai virškinami greičiau ir lengviau nei kiti, o tai labai svarbu nėščiai moteriai. Produktai su soja mažiau apkrauna virškinimą, o tai reiškia, kad žarnynas pašalina papildomą naštą.
Sojoje nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Tai svarbu ne tik motinos, bet ir būsimo kūdikio širdžiai ir kraujagyslėms. Jei kraujagyslės švarios, vaisius yra prisotintas naudingų mikroelementų ir nejaučia vitaminų trūkumo.
Lecitino kiekis padeda kepenims ir užtikrina tulžies išsiskyrimą iš organizmo. Nėštumo metu kepenys patiria dvigubą apkrovą, todėl sojos vartojimas yra labai naudingas.
Valgant sojų padažą, sumažėja cukraus kiekis kraujyje, o tai yra gera diabeto prevencija.
Neigiamas sojų padažo poveikis
Be teigiamų aspektų, yra ir neigiamų:
- Sojų padaže yra vadinamųjų fitohormonų, kurie mažina skydliaukės hormonų gamybą.
- Kraujospūdis mažėja.
- Gali sukelti alerginę reakciją.
Visi šie trūkumai susiję su tais atvejais, kai nėščia moteris suvartoja daug produkto. Tai reiškia apie 150 ml per dieną. Tokia porcijaiš tikrųjų gali pakenkti moteriai ir jos vaikui. Atminkite, kad saikingai viskas yra gerai, taip pat atminkite, kad visa nauda gaunama iš gryno natūralaus produkto, o ne iš GMO sojų padažo.
Dabar kyla klausimas: "Ar galima ar negalima sojos padažo nėščioms moterims?" tau nėra sunku. Nedidelis kokybiško produkto kiekis bus naudingas ir mamai, ir jos kūdikiui. Tuo pačiu metu neribotas kiekis arba GMO produktas gali tik pakenkti.
O vasabi, imbieras ir suktinukai?
Japoniška virtuvė reiškia, kad racione yra aštraus vasabio, imbiero, vyniotinių. Populiarus klausimas: "Ar nėščios moterys gali valgyti vasabi ir sojos padažą?" Jei išsiaiškinome antrąjį produktą, tai nieko nebuvo pasakyta apie pirmąjį. Vasabis, kaip ir bet kuris kitas aštrus prieskonis, sukelia audringą skrandžio ir žarnyno reakciją, kurią lydi rėmuo, pykinimas ir dujų susidarymas. Kaip bendra rekomendacija, nėštumo metu į maistą vasabi dėti nepageidautina. Jei tikrai to norite, geriausia paklausti savo gydytojo. Kalbant apie imbierą, būtent gimdymo laikotarpiu jis gali išprovokuoti alergiją, todėl besilaukiančioms mamoms taip pat primygtinai patariama jo nevartoti.
Rekomenduojamas:
Antidepresantai ir nėštumas: leistini antidepresantai, poveikis moters organizmui ir vaisiui, galimos pasekmės ir ginekologo paskyrimai
Nėštumas ir antidepresantai, ar jie suderinami? Šiandienos straipsnyje mes stengsimės išsiaiškinti, kaip pagrįstas psichotropinių vaistų vartojimas moterims, kurios nešioja vaiką, ir ar yra alternatyva tokiam gydymui. Taip pat suteiksime informacijos, kada galima planuoti nėštumą po antidepresantų
Morkų sultys nėštumo metu: poveikis vaisiui, nauda ir žala organizmui
Nėštumo metu moters organizmui reikia galingos paramos maistinėmis medžiagomis. Šviežios daržovės yra mineralų ir vitaminų sandėlis, jų įtraukimas į būsimos mamos racioną yra geros nuotaikos ir puikios sveikatos raktas. Morkų sulčių gėrimas nėštumo metu gali padėti išvengti nėštumo problemų ir papildyti mitybos trūkumą, jei vartojamas tinkamais kiekiais
Ar marinuotą imbierą galima vartoti nėščiosioms: nauda ir žala, marinavimo receptai, poveikis organizmui ir kontraindikacijos
Moteris, būdama pozicijoje, daug atidesnė savo sveikatai ir mitybai. Svarbu, kad organizmas nuolat gautų tik naudingų medžiagų. Tuo pačiu metu verta atsisakyti kenksmingų produktų. Ar galima vartoti imbierą ankstyvo nėštumo metu? Kokia nauda, žala. Kaip teisingai virti
Ar nėščiosios gali turėti granatų sulčių: granatų sulčių savybės, individualus netoleravimas, teigiamas poveikis organizmui ir nauda nėščiosioms
Besilaukiančių mamyčių meilė granatų sultims kyla dėl neprilygstamo produkto skonio. Iš tiesų, gimdant vaiką, moteris dažnai patiria pykinimą (toksikozę). O malonus saldžiarūgštis šių sulčių skonis malšina troškulį ir padeda susidoroti su toksikoze. Tačiau ne visos moterys žino, ar granatų sultys galimos nėščioms moterims. Iš tiesų tokiu lemiamu laikotarpiu būtina atidžiai rinktis maistą. Šiame straipsnyje būsimos mamos galės rasti naudingos informacijos apie granatų sulčių naudą ir žalą
Ar įmanoma pašalinti dantis nėštumo metu: saugaus skausmą malšinančio vaisto pasirinkimas, jo poveikis moters organizmui ir vaisiui, nėščiųjų apžvalgos ir ginekologo patarimai
Nėštumo metu burnos ertmėje gali atsirasti įvairių problemų, tačiau banalus kariesas yra dažnesnis nei kiti. Tiesa, kartais danties pažeidimas būna toks didelis, kad gydytojas turi visiškai pagrįstą rekomendaciją dėl jo pašalinimo. Bet ar įmanoma pašalinti dantis nėštumo metu? Kaip tai gresia motinai ir vaikui, kokios rizikos laukia moters, jei ji leis situacijai susiklostyti savo vaga?
