2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49
Variniai indai kasdieniniame gyvenime buvo naudojami daugelį kartų. Ir tai paaiškinama ne tik malonia išvaizda, bet ir įvairiomis naudingomis savybėmis. Viena iš svarbių savybių yra geras šilumos laidumas. Ši savybė užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą visame paviršiuje, o tai labai svarbu kokybiškam ir greitam gaminimui.
Variniai indai taip pat turi antibakterinį poveikį. Šis metalas puikiai kovoja su grybeliais ir bakterijomis. Todėl nenuostabu, kad nuo seno jis buvo naudojamas vandeniui dezinfekuoti.
Tačiau mokslininkai įrodė, kad variniai indai turi ir daug trūkumų. Jei jie nedaro tiesioginės žalos sveikatai, jie neigiamai veikia maistą ir žymiai sumažina jo vertę.
Pirmiausia būtina pastebėti agresyvų vario poveikį askorbo rūgščiai, kurios yra uogose ir vaisiuose. Ji tiesiog ją sunaikina. Todėl nerekomenduojama laikyti maisto šiame inde dėl riebiųjų polinesočiųjų rūgščių oksidacijos ir galimybės netekti vitaminų.
Paskutinis faktas gali tiesiogiai pakenktikūno, nes skatina laisvųjų radikalų atsiradimą. Be to, vario buvimas drėgnoje aplinkoje, esant anglies dioksidui, sukelia jo oksidaciją, kuri pasireiškia žalios dangos atsiradimu. Kaitinant, šios apnašos sąveikauja su maisto rūgštimis, o tai skatina organizmui kenksmingų medžiagų gamybą.
Kadangi prieš naudodami varinius indus, turite pašalinti žalią dangą. Tai daroma nuvalant paviršių valgomąja druska, kuri prieš tai pamirkyta acte. Įskaitant varinius indus, jie neigiamai sąveikauja su maistu, kurio rūgštingumas yra padidėjęs, todėl vidinį paviršių reikia padengti kitais metalais, tokiais kaip nikelis, alavas ar nerūdijantis plienas. Ši danga apsaugo nuo tiesioginio sąlyčio su maistu ir užtikrina saugų gaminimą.
Kad variniai indai jums tarnautų ilgiau nei vienerius metus, ekspertai pataria taip prižiūrėti vidinį paviršių:
- Naudojant pirmą kartą, rekomenduojama užpilti vandeniu ir užvirti. Galite pridėti bet kokių aromatinių žolelių, pavyzdžiui - šalavijų, rozmarinų ar lauro lapų. Kad danga išsilaikytų ilgiau, prieš dėdami ant viryklės į keptuvę ar puodą visada įpilkite aliejaus ar vandens.
- Ugnis niekada neturi būti labai stipri, o indų turinys neturi išdžiūti ar išvirti. Norėdami maišyti indo turinį, geriau naudotiplastikiniu arba mediniu šaukštu ar mentele, o ne metaliniais daiktais, nes jie gali sugadinti apdailą.
Variniai indai, kuriuos šiandien galite įsigyti be jokių sunkumų, turi būti išpuoselėti ir gražūs. Bet pasirinkimas yra jūsų. Palyginę visus privalumus ir trūkumus, turite nuspręsti, ar jums reikia tokių patiekalų kasdieniame gyvenime.
Rekomenduojamas:
Keramikiniai kepimo indai: aprašymas, specifikacijos, apžvalgos
Keraminiai kepimo indai jau seniai yra vieni iš pardavimų lyderių. Kodėl vartotojui šis patiekalas taip patiko, kad jis dažniausiai perkamas, nepaisant gana didelės kainos?
Keptuvės iš IKEA: apžvalgos, specifikacijos. IKEA indai
IKEA garsėja savo kokybe ir ilgaamžiškumu. Ji gamina įvairius namų aksesuarus. Šiandien su jumis apsvarstysime IKEA gaminamus indus, keptuves. Taip pat galite perskaityti atsiliepimus apie juos
Indai – grožis ir malonė
Žemės dirbiniai kartu su porcelianu, keramika, majolika, terakota priklauso keraminių indų kategorijai, pasižyminčiai paprastumu ir formų originalumu. Būdingi meninio fajanso bruožai – formų apibendrinimas, linijų švelnumas, dekoravimo būdų įvairovė. Kokie yra šių indų naudojimo atvejai, kokybė ir dizainas?
Limožo porcelianas – rankomis dažyti indai
Limožo porcelianas yra Prancūzijos pasididžiavimas. Ji plinta visame pasaulyje. Jį galima nusipirkti mūsų šalyje. Pasaulyje žinomi keli prekių ženklai, taip pat daug didelių ir mažų pramonės šakų
Silikoniniai indai – nepamainomas pagalbininkas virtuvėje
Silikoniniai indai yra aukštos kokybės produktas, turintis daug teigiamų savybių. Kaip išsirinkti tokius patiekalus? Kaip ja rūpintis? Kuris gamintojas yra patikimiausias? Apie visa tai sužinosite iš šio straipsnio
