Kaip išsirinkti keptuvę: gamintojų atsiliepimai

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Mėsos, bulvių ir net paprastos kiaušinienės skonis ir patraukli išvaizda tiesiogiai priklauso nuo keptuvės kokybės. Gera šeimininkė visada turės kelias įvairaus skersmens, kraštų aukščio, storio ir medžiagų, iš kurių jos pagamintos, keptuves.

Pavyzdžiui, kiaušinių kepimui geriau rinktis nepridegančią keptuvę, o mėsos gaminiams daug praktiškiau bus naudoti gofruotą paviršių su griliu. Gera pusė šeimininkių nekreipia deramo dėmesio į profesionalų patarimus ir kasdieniame gyvenime naudoja dvi ar tris, ar net vieną keptuvę. Bet labai noriu, kad jis būtų kuo universalesnis ir kokybiškesnis. Todėl daugelis žmonių užduoda visiškai logišką klausimą: „Kokią keptuvę geriau pasirinkti?“.

Šiuolaikinėje rinkoje gausu skirtingų gamintojų modelių, skirtingo dydžio ir aprėpties. Apskritai labai sunku apsispręsti ir akys tiesiog bėga nuo visos šios įvairovės.

Pabandykime suprasti šią problemą pasverdami privalumus ir trūkumus ir nuspręskime, kaip išsirinkti gerą dengtą keptuvę. Šiame straipsnyje bus aptartos vartotojų apžvalgos, ekspertų nuomonė, taip pat galimybė įsigyti tam tikros rūšies produktą. Kaipvadinamojo dydžio pagrindo, imsime vidutinį keptuvės skersmenį, būtent 24-28 cm. Beveik visos šeimininkės naudojasi šia galimybe, sprendžiant iš tų pačių atsiliepimų.

Kaip išsirinkti gerą keptuvę?

Čia būtina atsižvelgti į tris pagrindinius kriterijus:

• Pirma, nelipnios dangos tipas. Būtent tai lemia kepsnių sultingumą, kiaušinienės grožį ir kitus kulinarinius momentus.
• Antra, gamybai naudojamos medžiagos. Nuo jų priklauso ir paruoštų gaminių kokybė.
• Trečia, prekės ženklas. Pavyzdžiui, „Tefal“parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairiausių modelių ir visada atsiranda skundų, kam pristatyti, jei tokių staiga atsirastų. Prekės ženklo paslaugų centrai ir prekybos taškai yra beveik visose šalies vietose.

Atskirai verta paminėti nepažįstamus gamintojus iš Kinijos. Net žiūrint į teigiamus atsiliepimus, pasirinkti keptuvę iš kurio nors neįvardijamo prekės ženklo yra didelė rizika. Atsakymus galima banaliai sugalvoti ir nusipirkti, o keptuvė subyrės per porą savaičių. Taigi pasirinkti gerą keptuvę ir tuo pačiu daug sutaupyti nėra geriausias pasirinkimas.

Spręskime viską tvarkingai. Pradėkime nuo dangos, tada pereikime prie medžiagų ir pabaigkime su gamintojais.

Dengimas

Yra keturi pagrindiniai nelipnios dangos tipai. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų ir trūkumų, todėl prieš rinkdamiesi gerą keptuvę būtinai turite pasverti visus privalumus irprieš.

Padengtas teflonu

Visas šio tipo dangos pavadinimas yra politetrafluoretilenas. Tai pati populiariausia ir paklausiausia danga. Bent jau tarp namų šeimininkių. Keptuvę su nepridegančia teflonine danga galite pasirinkti beveik bet kurioje parduotuvėje – nuo namų apyvokos prekių iki pažįstamų parduotuvių tinklų, tokių kaip „Eldorado“ar „Mvideo“.

Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, akivaizdūs tefloninės dangos pranašumai yra lengvas svoris, lengva priežiūra ir galimybė gaminti maistą naudojant mažai riebalų arba be jo. Tarp minusų galima paminėti žemą maksimalią 260 laipsnių šildymo slenkstį. Viršijus temperatūrą, kompozicija pradeda išskirti kancerogenines ir toksiškas dujas, kuriomis mus nuolat gąsdina spauda.

Be to, tokio plano danga bijo aštrių daiktų, todėl mėgstantiems ką nors pjaustyti keptuvėje teks atsisakyti peilių, šakučių ir kitų metalinių daiktų, apsiginkluoti mediniais ar plastikiniais mentelės. Prieš pasirenkant keptuvę ant teflono, taip pat verta atsižvelgti į tai, kad gaminių tarnavimo laikas neviršija vienerių metų. Taigi itin taupiems vartotojams geriau ieškoti patvaresnio varianto.

Keraminė danga

Pavadinimas nevisiškai apibūdina šios grupės produktų savybes. Mat vietinė neprideganti danga – ne iš kepto molio, kaip ir kiti to paties pavadinimo gaminiai, o iš nanokompozitinių polimerų. Produkte taip pat yra labai smulkių smėlio dalelių.

Prieš rinkdamiesi keraminę keptuvę, panagrinėkime privalumus ir trūkumus. Sprendžiant iš vartotojų ir ekspertų atsiliepimų, šios dangos pranašumai yra tai, kad kepant net ir esant stipriam karščiui – iki 450 laipsnių – nėra bent kai kurių kenksmingų teršalų. Keramika taip pat tinka tiems, kurie mėgsta gaminti su minimaliu aliejaus ir riebalų kiekiu. Kaip pliusus galima paminėti ir santykinį produktų lengvumą bei vienodą viso ploto kaitinimą gaminimo metu.

Keraminės dangos trūkumas yra gaminio trapumas. Pats sluoksnis bijo bet kokios fizinės žalos, kritimo iš aukščio, indaplovių ar indukcinių viryklių. Tai yra, viskas, kas gali sukelti mechaninių lustų. Todėl prieš rinkdamiesi keramine danga dengtą keptuvę atkreipkite ypatingą dėmesį į šį klausimą.

Kalbant apie galiojimo laiką, tinkamai naudojant ir prižiūrint, produktas ramiai tarnaus porą metų. Tokio tipo keramika su nanodalelėmis – ne puodelis ar vaza, tad taupyti neverta. Pigūs produktai truks daugiausia metus ar net mažiau.

Marmurinės grindys

Tai tas pats teflonas, minėtas aukščiau, bet su marmuro drožlėmis. Dėl specifinės dangos iš tokio tipo gaminių asortimento galite rinktis ir grilio keptuvę, ir įprastą įrankį kiaušiniams ir skrebučiams virti. Čia mes kalbame apie sluoksnių skaičių. Kuo jų daugiau, tuo platesnis patiekalų asortimentas. Geriausias ir praktiškiausias variantas yra penkių sluoksniųkeptuvė su didesniu nei 6 mm dugnu.

Tarp pranašumų ekspertai ir vartotojai savo apžvalgose pažymi paviršiaus šildymo vienodumą, galimybę naudoti aštrius daiktus. Ir ilgas gaminio tarnavimo laikas. Taip pat verta paminėti, kad keptuvė nebijo atsitiktinių kritimų ir stiprių temperatūros pokyčių.

Marmurinė danga atrodo patraukliai daugeliu atžvilgių, tačiau prieš rinkdamiesi tokios sudėties keptuvę, turėtumėte žinoti, kad visi be išimties tokio pobūdžio gaminiai yra labai brangūs. Netgi paprasčiausias 3 sluoksnių variantas ir šiek tiek pastorintas dugnas jums kainuos mažiausiai 2000 rublių. Ne visos namų šeimininkės yra pasirengusios mokėti tokius pinigus už marmurinę dangą. Už tokią sumą galite nusipirkti porą skrudintuvų arba pridėti tiek pat, kad gautumėte gerą mikrobangų krosnelę. Todėl prieš pasirinkdami tinkamą keptuvę atkreipkite ypatingą dėmesį į šį punktą.

Marmuro danga padengtų gaminių tarnavimo laikas yra labai ilgas. Kuo daugiau keptuvės sluoksnių, tuo ilgiau ji tarnaus. Tinkamai prižiūrint, paprastas modelis su 4–6 sluoksniais gali gyventi visus 25 metus. Taigi į tai reikia atsižvelgti, jei manote, kad marmurinės keptuvės yra per brangios.

Nanokompozitinės dangos

Čia turime kompozicijų, vadinamų „titano“, „granito“arba „deimantinės“keptuvės. Prieš rinkdamiesi keptuvę su nanokompozito danga, nedelsdami paaiškinkite, kad tokios rūšies produktai yra labai brangūs.

Ekspertai irvartotojai savo apžvalgose atkreipia dėmesį į šiuos tokios dangos privalumus: atsparumas beveik bet kokiems mechaniniams pažeidimams, vienodas ir greitas kaitinimas, kancerogenų ar kitų kenksmingų garų ir dujų, išsiskiriančių stipraus kaitinimo metu, nebuvimas, taip pat konstrukcijos ilgaamžiškumas. Be to, tokioje keptuvėje galite gaminti nenaudodami aliejaus ar riebalų.

Pagrindinis trūkumas yra kaina. Šis tipas tiesiog neturi kitų kritinių trūkumų. Kai kurie ekspertai nerekomenduoja naudoti gaminių su nanokompozitine danga ant indukcinių viryklių, tačiau dauguma tokių keptuvių modelių su jais puikiai tinka. Atitinkama nuoroda turi būti indo naudojimo instrukcijoje. Todėl prieš rinkdamiesi dujinę arba indukcinę keptuvę atminkite tai.

Medžiagos

Be nelipnios dangos, didelę reikšmę turi ir medžiagos, iš kurių gaminami indai. Čia taip pat kiekviena rūšis turi savų privalumų ir trūkumų, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš renkantis keptuvę. Pavyzdžiui, negalima kepti ant grotelių ant varinių indų, o ketaus indai tam puikiai tinka.

Ketus

Kalbant apie universalumą, ketaus keptuvės yra geriausios. Jame netgi galite kepti pyragus orkaitėje. Būtent iš ketaus gaminamos aukščiausios kokybės grilio keptuvės. Medžiaga ilgai vėsta ir tolygiai įšyla. Be to, nė vienas ketaus gaminys nebijo peilių ar fizinės žalos.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad tokios keptuvės yra visiškai saugios sveikatai ir bet kokioje temperatūroje neišskiria kancerogenų. Sprendžiant iš atsiliepimų, kai kurie ekspertai mano, kad tai netgi naudinga, nes kepimo metu maistas yra pripildytas kartu esančių mineralų ir geležies. O pagrindinis jo privalumas – visiškai natūrali nelipni danga. Pastarasis susidaro dėl aliejaus patekimo į porėtą ketaus struktūrą, todėl kaip toks indas tiesiog neturi tarnavimo laiko – jis yra amžinas, tikrąja to žodžio prasme.

Kaip trūkumus daugelis naudotojų savo apžvalgose atkreipia dėmesį į keptuvės sunkumą ir varginančią periodinę priežiūrą: deginimą druska, tepimą aliejumi ir kt. Tačiau visi esami trūkumai atsiperka dėl daugiau nei prieinamos ketaus gaminių kainos.

Nerūdijantis plienas

Viena iš pagrindinių nerūdijančios keptuvės skiriamųjų savybių yra minimalus gaminio skonio trikdymas. Būtent ji tiksliausiai išsaugo visų ingredientų skonį ir spalvą. Tačiau tai taikoma tik virtuvės indams be nelimpančios dangos.

Nerūdijančio plieno indai nebijo nei peilių, nei šakių, o su gera danga ant jų galite kepti ant grotelių. Jis yra išrankus priežiūrai ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Galima pastebėti, kad tai aukštas indų patvarumo rodiklis.

Iš minusų vartotojai savo apžvalgose atkreipia dėmesį į gaminimo proceso specifiką. Jei, pavyzdžiui, ingredientai nesumaišomi laiku, jie gali prilipti prie keptuvės. ant kiaušiniųnerūdijantį plieną taip pat labai sunku virti.

Varis

Vaizdo varinių keptuvių dalis negirtina. Dėl medžiagos lankstumo dizaineriai gali dirbti su indų išore iki širdies gelmių. Variniai indai puikiai tinka tais atvejais, kai reikia ruošti patiekalus periodiškai keičiant temperatūrą. Varis greitai įkaista ir taip pat greitai atvėsta. Keptuvė daugiau ar mažiau pakenčia aštrias šakutes ir peilius, tačiau neatlaikys rimto fizinio krūvio, kaip tai daroma naudojant ketų ar net nerūdijantį plieną.

Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, ne visi gali priprasti prie konkretaus šio patiekalo gaminimo proceso. Tai reikalauja didesnio dėmesio, o jūs tiesiog negalite atsitraukti nuo viryklės, kitaip ingredientai gali sugesti. Trūkumai taip pat apima didelę vario gaminių kainą. Medžiaga tauri, todėl kokybiškų ir egzotiškų patiekalų mėgėjai turės sumokėti nemažus pinigus.

Kalbant apie tarnavimo laiką, variniai indai iš esmės yra patvarūs. Jei tinkamai prižiūrėsite ir netikrinsite stiprumo, keptuvė gali tarnauti penkerius ar dešimt metų. Viskas priklauso nuo gaminimo intensyvumo ir gastronominių pageidavimų.

Prodiuseriai

Vidaus rinkoje yra labai daug keptuvių gamintojų. Tokius patiekalus sugeba pagaminti ir daugiau ar mažiau reikšmingi verslininkai, jau nekalbant apie Vidurio Karalystės gaminius. Kone vienintelis dalykas, kuris vartotojus traukia prie šių keptuvių, yra kaina. O čia visa kitapalieka daug norimų rezultatų.

Geriau prižiūrėti tokius dalykus su įmonės logotipu. Taigi būsite tikri, kad indai nesutrupės per porą savaičių ir, svarbiausia, atitiks visus sanitarinius standartus. Vis dėlto gaminimo procesas yra aukšta temperatūra kartu su dūmais, o kancerogenų ir kitų toli gražu nenaudingų dujų įkvėpimas nėra pati rožinė perspektyva. Todėl daug įdomiau ir praktiškiau atkreipti dėmesį į nusistovėjusius prekės ženklus. Aptarsime keletą žymiausių atstovų.

Tefal

Prancūzų prekės ženklas teisėtai užima lyderio poziciją šiame segmente. Jis, kaip sakoma reklaminiame šūkyje, „rūpinasi mumis“, išleisdamas tikrai kokybiškus gaminius, kurie yra pavydėtinai gerbiami visame pasaulyje.

Prekės ženklo lentynose galite rasti būtent tai, ko jums reikia, nes prekės ženklo linijos išsiskiria prašmatniu asortimentu ir tinka bet kuriai klientų kategorijai – nuo nebrangių modelių iki aukščiausios kokybės keptuvių.

Neva-metal

Sankt Peterburgo vietinė įmonė gamina labai geras liejamas keptuves su nepridegančia danga. Prekės ženklo indai nesideformuoja net esant aukščiausiai temperatūrai, be to, jie išlaiko natūralų produktų skonį ir spalvą.

Gamintojas siūlo platų prekių asortimentą visoms kainų kategorijoms. Vartotojai nepastebi jokių esminių „Neva“metalinių keptuvių trūkumų, todėl gaminiai yra pavydėtinai populiarūs tarp rusų namų šeimininkių.

Rondelis

Nepaisant to, kad pagrindinės prekės ženklo gamybos įmonės yra Dangaus imperijoje, pati būstinė yra Vokietijoje, o produktų kokybė yra iš ten. Išleidimą stebi kruopštūs OTC valdikliai, todėl sunku pavadinti Rondell keptuves tipiškomis Kinijos plataus vartojimo prekėmis.

Visi įmonės gaminiai padengti aukštos kokybės, įbrėžimams atsparia, nelimpančia danga. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į aplinkai nekenksmingų medžiagų, kurios atitinka visus Europos standartus, gamyboje naudojimą. Prekės pristatomos ne biudžetiniame segmente, tačiau pirkėjas aiškiai žino už ką moka, o prekės visiškai ir visiškai atitinka specifikacijoje nurodytus reikalavimus.

Rinkoje yra ir kitų išmaniųjų gamintojų, tokių kaip ukrainietiškas „Biola“ar „Kukmara“iš Tatarstano, tačiau labiausiai glostantys vartotojų ir ekspertų atsiliepimai buvo iš minėtų trijų prekių ženklų.