Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui: receptai, taisyklės, kaip išsirinkti daržovę

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:53

Pirmieji produktai, kuriuos pediatrai siūlo pradėti nuo papildomo maisto, yra cukinijos. Žindant juos rekomenduojama pradėti nuo šešių mėnesių, o su dirbtiniu maitinimu - nuo 4-5 mėnesių. Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui? Straipsnyje bus aptariamos daržovių gaminimo taisyklės, sveiki receptai ir jų nauda.

Cukinijų privalumai kūdikiams

Daržovės teigiamai veikia vaikų organizmą dėl šių savybių:

• Kaip virti cukinijas maitinimui? Paprastai kūdikiams jis skiriamas bulvių košės pavidalu, todėl jo kūnas jį gerai suvokia. Daržovė gerina virškinimo procesą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Cukinijų įtraukimas į papildomą maistą apsaugo kūdikį nuo pilvo dieglių ir pilvo pūtimo.
• Puikus kalio ir natrio santykis. Pirmasis elementas teigiamai veikia vaiko nervų ir raumenų sistemą. Jis taip pat prisotina smegenų ląsteles deguonimi ir apsaugo nuo alergijos.
• Cukinijose yra mažai skaidulų ir daug vandens. Pirmasis maistasneturėtų dirginti skrandžio dideliu kiekiu maistinių skaidulų. Daržovėse esantis vanduo iš vaiko kūno išplauna toksinus.
• Cukinijos yra subtilios tekstūros.
• Kartu su papildomu maistu į vaiko organizmą pradeda patekti papildomas kiekis vario ir geležies. Tai ypač svarbu, nes pirmaisiais gyvenimo mėnesiais daugelis kūdikių kenčia nuo fiziologinės anemijos.

Teigiami cukinijų naudojimo aspektai tuo nesibaigia:

1. Lengva paruošti, net pradedanti šeimininkė gali susitvarkyti.
2. Prieinama kaina, ypač vasarą.
3. Šviežias šaldytas daržoves galima dėti į papildomą maistą bet kuriuo metų laiku.
4. Mama neskiria daug laiko gamindama.
5. Alergija valgant daržovę yra reta.

Dietologų nuomonė

Cukinijos gerina žarnyno veiklą, išlaisvina jį nuo toksinų ir cholesterolio. Daržovės pašalina vandens perteklių ir neleidžia vystytis nutukimui.

Vaisių kalorijų kiekis 100 g yra 27 kcal.

Cukinijos pranoksta moliūgą mineralų, tokių kaip fosforas, magnis, kalis ir kalcis, kiekiu. Jo minkštime yra 2 kartus daugiau vitamino C, bet mažiau cukraus.

Jei jūsų kūdikis turi antsvorio, nėra geresnės daržovės, kuria būtų galima maitinti.

Papildomos maitinimo taisyklės

Daržovių tyrė kūdikio valgiaraštyje atsiranda arčiau 6 mėnesių, kai kūdikis maitinamas krūtimi ir kaidirbtinis – po 4.

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui? Prieš kepdami daržoves, turite atsižvelgti į pagrindines įvesties taisykles:

• bulvių košė turi būti lygi, be druskos ir cukraus;
• pirmą kartą vaikui tyrelę geriausia pasiūlyti ryte 11 valandą arba po pietų - 14.00 val.;
• pirmiausia papildomas maistas, tada maitinimas krūtimi arba mišiniai;
• pirmą kartą duokite 1 arbatinį šaukštelį tyrės, po 7 dienų padidinkite iki 50 g;
• iki 7 mėnesių kūdikis turėtų suvalgyti 100 g, o iki metų - 150 g;
• jei mažylis atsisako cukinijų tyrės, galite pasiūlyti patiekalą po savaitės arba naudoti kitas daržoves, kurias gali rekomenduoti pediatras;
• neduokite cukinijų, kai lauke karšta arba vaikas serga.

Įvedant vaisių į racioną, būtina nustatyti tam tikrą priemonę. Jei vaikas turi gerą apetitą ir nori daugiau valgyti, tai nerekomenduojama. Kad išvengtumėte virškinimo problemų, suvartokite reikiamą cukinijų kiekį.

Prieš pradėdami vartoti papildomą maistą, turite pasikonsultuoti su pediatru, jis pasakys teisingą schemą.

Maisto dienoraštis

Kaip virti cukinijas pirmajam kūdikių maistui? Prieš pradėdami vartoti papildomą maistą, tėvai turėtų vesti maisto dienoraštį. Jame mama galės įrašyti visas kūdikio reakcijas į naujus produktus:

• pilvo pūtimas;
• odos paraudimas arba bėrimas;
• vaiko nerimas ir užgaidos;
• išmatų pažeidimas arbapadidėjęs dujų susidarymas.

Jei tėvai rado bent vieną iš šių požymių, būtina nutraukti papildomo maisto vartojimą ir pasikonsultuoti su pediatru. Jis jums pasakys, kada galėsite pradėti diegti naujus maisto produktus. Paprastai tai įvyksta per mėnesį. Į racioną įtraukiant naujas tyreles, geriausia rinktis vienkomponentinius patiekalus, t.y. pagamintas iš vieno gaminio. Dėl daržovių mišinio sunku nustatyti tikslų alergijos ir kitų simptomų „k altininką“.

Kontraindikacijos

Prieš kepdami cukinijas pirmajam maitinimui, turite įsitikinti, kad vaikas neserga hiperkalemija. Sergant šia liga, kenčia inkstai, kurie negali susidoroti su užduotimi pašalinti kalį iš organizmo. Be to, cukinijų neleidžiama vartoti vaikams, kenčiantiems nuo įvairios kilmės inkstų nepakankamumo.

Odos lupimasis gali būti siejamas su šalutine reakcija suvalgius cukinijų. Reakcija laikoma visiškai normalia ir visiškai nesusijusia su alergija. Kad to išvengtumėte, į cukinijų tyrę įpilkite vandens, kuriame virė daržovės, arba motinos pieno.

Cukinijų parinkimas ir paruošimas

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui? Patikimiausias paruošimo būdas – bulvių košė iš savo sklype užaugintų daržovių. Juos galima virti garuose arba virti namuose.

Jei kūdikis gimė vasarą, tai pirmuosius papildomus maisto produktus jis turės išbandyti žiemą, parduotuvėje galiterasite šviežių cukinijų, tačiau jų kokybė abejotina. Juose gali būti nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Problemos sprendimo parinktys:

1. Šviežias cukinijas užšaldykite žiemai. Būtina pirkti šviežias žalias jaunas daržoves, jų ilgis turi būti 20 cm. Dėl minkštos minkštimo bus lengva išimti sėklas. Renkantis vaisius reikia turėti omenyje, kad paviršius būtų lygus ir blizgus, be dėmių.
2. Gryni stiklainiuose. Bet kuris parduotuvių lentynose esantis produktas yra sertifikuotas. Tėvams svarbu susipažinti su kompozicija. Idealus variantas: cukinijos ir moliūgai. Tyrėje patartina vengti kriaušės formos cukinijų. Tai yra moliūgo analogas ir visiškai netinkamas pirmam maitinimui dėl kūdikių alergijos.

Mėsos b altymai, alyvuogių aliejus, žolelės gali puikiai derėti su cukinijomis.

Šaldytas produktas

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui? Pirmiausia reikia paruošti daržoves. Jauni vaisiai negali būti ilgai laikomi dėl to, kad jie turi ploną žievelę ir daug vandens. Didelės daržovės gali būti laikomos ilgą laiką, tačiau jos netinka pirmam šėrimui. Palyginti su jaunomis cukinijomis, jos rupesnės tekstūros ir mažos maistinės vertės. Todėl užšaldymui idealus variantas yra naudoti būtent tokius vaisius. Padarykite tai taip:

• cukinija kruopščiai nuplaunama ir plonai nulupta;
• nuimkite viršūnę ir kotelį, štai kurnitratai;
• nereikia išimti vidurio, tereikia cukiniją supjaustyti apskritimais, storis ne didesnis nei 3 cm, vaisius galima dėti vienu sluoksniu į šaldymo maišelį.

Kai kurios mamos tam naudoja vienkartinius puodelius. Pirmosiomis papildomo maisto dienomis jie ima mažus indelius, o vėliau – šiek tiek daugiau. Iš viršaus juos galima uždengti maistine plėvele arba folija.

Kaip virti kūdikių cukinijas maitinimui? Prieš kepdami nelaukite, kol daržovės visiškai atitirps. Dėl to iš jo galima gauti į košę panašią konsistenciją. Šaldytas cukinijas geriausia įdėti į vandenį ir pavirti 5-7 minutes. Vos išvirus, sutrinama sieteliu. Galite pasirinkti tinkamiausią variantą: porai arba lėtoje viryklėje. Gauto patiekalo naudingumas nuo to nenukentės.

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui

Prieš pradedant procesą vaisius tinkamai apdorojamas. Tam jums reikia:

• Cukinijas nuplaukite vėsiame vandenyje.
• Kad būtų galima šerti papildomai, vaisius reikia nulupti ir vėl nuplauti.
• Parduotuvėje ar turguje pirkti produktai turi būti 2 valandas mirkomi druskos tirpale. Tam cukinija perpjaunama per pusę. Tai daroma siekiant atsikratyti galimo nitratų buvimo vaisiuose.

Kaip virti cukinijas maitinimui? Štai keletas paprastų ir visiškai prieinamų receptų.

Keptuvėje cukinijos ruošiamos taip:

1. Vanduo daržovėms virti imamas filtruojamas arba perkamas. Jis iš anksto išvirtas.
2. Daržovės supjaustomos kubeliais ir verdamos verdančiame vandenyje 10 minučių.
3. Paruoštos cukinijos susmulkinamos trintuve. Nerekomenduojama virti ilgiau nei 10 minučių, kad daržovė neprarastų vertingų vitaminų.

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui? Lėtoje viryklėje daržovės verdamos taip:

• Vaisiai išvalomi nuo žievelės ir sėklų, supjaustomi žiedais.
• Įdėkite į lėtą viryklę.
• Prieš pradėdami gaminimo procesą, turite paspausti „troškinimo“arba „garų“mygtuką. Laikas – 10 minučių.
• Vaisius supjaustykite taip pat, kaip nurodyta ankstesniame recepte, arba kitu patogesniu būdu.

Kaip virti cukiniją kūdikiui pirmam maitinimui? Vaisiai ruošiami garuose:

1. Į keptuvę supilkite vandenį, lygų 1/4 indo tūrio. Ant viršaus uždėkite sietelį arba kiaurasamtį.
2. Paruoštas cukinijos skilteles sudėkite į paruoštą indą.
3. Kai vanduo užvirs, cukinijos bus veikiamos garų. Kad procesas vyktų greičiau, uždenkite keptuvę dangčiu.

Patiekalo sūdyti nerekomenduojama, tai neduos naudos kūdikiui. Paruoštą tyrę šaldytuve galima laikyti iki 4 dienų.

Išvada

Cukinijų tyrė – pats naudingiausias pirmasis kūdikio maistas. Jis prisotins jo kūną naudingomis ir maistinėmis medžiagomis, kurios leis vaikui harmoningai vystytis ir augti.