Geriausios reguliuojamos kavos malūnėlės

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:54

Tikri gurmanai tiki, kad gaivinančio gėrimo kokybę lemia laikas nuo pupelių sumalimo iki jų paruošimo. Norėdami laikytis šios taisyklės, negalite išsiversti be savo kavos virimo įrenginio. Straipsnyje apžvelgsime kavos malūnėlių su reguliuojamu malimo laipsniu privalumus.

Istorija

Kavos gėrimas jau seniai reprezentavo skirtingų tautybių kultūrą. Istoriniai faktai rodo, kiek ši įsišaknijusi tradicija gyvavo daugelio žmonių galvose ir širdyse. Iš pradžių grūdai buvo sumalami grūstuvėje grūstuve-platuku. Pirmieji kavos pupelių malimo įrenginiai buvo pagaminti iš akmens ir medžio. Tokios galimybės leido paruošti kavą tik stambiai malant. Senovės kavos virimo aparatus arabai naudojo rytietiškam gėrimui ruošti.

Laikas bėgo, o žmonijos pažanga pasiekė tokį išradimą kaip specialūs girnos akmenys kavos pupelėms m alti. Beje, jie yra pirmojo rankinio kavos malūnėlio įrenginio prototipas. Dizainą sudarė dvi girnos,tarp kurių buvo sumontuotas varžtas atstumui reguliuoti. Tarp jų taip pat buvo piltuvas grūdams. Vienas girnas buvo pritvirtintas vietoje, o antrasis buvo sukamas rankena. Kuo mažesnis atstumas tarp jų buvo nustatytas, tuo lengviau buvo malama kava. Kai kurie šiuolaikiniai gurmanai mano, kad rankinis malūnėlis yra geriausias kavos pupelių apdorojimo įrenginys.

Šiuo metu gaminamos elektrinės kavos malūnėlės su įmontuotomis šerdelėmis. Buitinės technikos gamintojai pirkėjams siūlo gana didelį elektrinių malūnų pasirinkimą. Pramoninei kavos gėrimų gamybai naudojami ritininiai malūnai. Dabar specializuotas prietaisas vadinamas burr kavos malūnėliu su reguliuojamu malimo laipsniu. Šią funkciją turi visų tipų buitiniai prietaisai.

Tipai

Kaip ir visi techniniai mazgai, kavamalės skirstomos į tipus. Jie atpažįstami pagal kitokį vidinį mechanizmą, kuris tarnauja kaip malūnas. Iš viso yra trijų tipų buitinių pupelių malūnėlių.

• Millstone. Šiame modelyje m altos kavos masės išeiga gaunama dėl girnų darbo. Jie yra profesionalūs ir buitiniai, skirti tiek mažiems, tiek dideliems grūdų kiekiams. Galimi elektrinių ir rankinių kavos malūnėlių modeliai.
• Peilis. Šio tipo įrenginyje yra sukamieji peiliai. Kavos malūnėliai yra skirti naudoti buityje ir maitinami iš tinklo. Jų konstrukcija leidžia apdoroti mažusgrūdų skaičius.
• Vilinys. Jis išsiskiria specialiu mechanizmu metalinių cilindrų pavidalu, kurie yra horizontaliai išdėstyti korpuso viduje. Ritinėlių paviršiuje padarytos įpjovos. Jie yra tik elektriniai ir išskirtinai pramoniniai.

Peržiūros

Visų pirma, visų tipų kavos malūnėliai išsiskiria pupelių malimo sistema. Darbo polėkis lemia jų klasifikaciją. Kavos malūnėliai skirstomi į elektrinius ir mechaninius. Tinklu maitinamas girnas ir peilis.

Reguliuojamuose šlifuokliuose yra šlifavimo šlifuokliai. Iš techninės pusės ši parinktis yra patogesnė ir praktiškesnė. Malant grūdus atskiros dalelės yra vienodo dydžio, o bendra masė atrodo vienalytė. Tai svarbus veiksnys ruošiant espreso kavą, nes menkiausi nukrypimai šiuo atžvilgiu neigiamai paveiks gėrimo skonį. Ši funkcija aprašyta toliau.

Pupelių malimo reguliavimas

Dėl to, kad buitinės technikos rinka periodiškai pasipildo pažangesnėmis kavos aparatų versijomis, iškilo būtinybė sukurti atitinkamą pupelių smulkinimo sistemą. Parduodant pasirodė techninės naujovės, leidžiančios stebėti kavos malimo procesą. Naudodamas šiuolaikinius modelius, kiekvienas gaivinančio gėrimo mėgėjas gali pasirinkti ir nustatyti optimalų grūdelių dydį.

Peiliniai malūnėliai su šlifavimo reguliavimu veikia automatiniu režimu. Pasibaigus nustatytam laikui, suaktyvinamas išjungimo mygtukas. Grūdelių šlifavimo laipsnis tiesiogiai priklauso nuo įrenginio veikimo trukmės. Galite priprasti prie šios funkcijos naudojimo rankiniu būdu ir laiku paspausti išjungimo mygtuką.

Šlifavimo šlifuokliuose su reguliuojamu šlifavimo laipsniu norimas rezultatas pasiekiamas keičiant atstumą tarp šlifavimo. Šie modeliai turi specialią funkciją, kuri leidžia valdyti šį procesą. Elektriniame malūne su kūginiais arba plokščiais šlifavimo šlifavimo laipsnis nustatomas automatiškai. Valdymo sistema leidžia išėjimo angoje gauti miltelių pavidalo masę su norimo dydžio mikrogranulėmis. Tai išlaisvins jus nuo prisirišimo prie laiko ir nustatymų pasirinkimo.

Kiekvienas skirtingas plikymo būdas reikalauja skirtingo kavos masės malimo. Nuo to priklauso gaivinančio gėrimo skonis, taip pat likutinio tirštumo kiekis. Apdorojimo kokybę atspindi ir užplikymo laikas – kuo stambesnis malimas, tuo ilgesnis užvirimo laikas.

Peilis

Kavos malūnėliai, kuriuose girnos pakeičiamos peiliais, veikia blenderio principu. Grūdai susmulkinami greitai besisukančio peilio pagalba, panašiai kaip propelerio mentes. Specializuotas įrenginys turi du skyrius: pirmajame yra kolektoriaus variklis, antrajame – konteineris grūdams, po kuriuo tvirtinamas peilio priedas. Peilinės elektrinės kavamalės su malimo reguliavimu ne visada gali tolygiai sum alti grūdus. Dėl šios priežasties jiedaugiausia naudojamas kasdieniame gyvenime. Tačiau gera smulkinimo sistemos kokybė kartu su prieinama kaina siejama su kai kurių nebrangių modelių pranašumais.

Millstone elektros prietaisai

Skirtingai nuo rotacinių konstrukcijų, šlifavimo šlifavimo galia nėra. Toks malūnas mala kavą girnų akmenimis ir supila į paruoštiems milteliams skirtą dubenį. Šlifavimo mechanizmas gali būti sudarytas iš kūginių arba cilindrinių girnų-purkštukų. Jie pagaminti iš kermeto arba nerūdijančio plieno.

Įjungus purkštukus pradeda greitai suktis ir užfiksuoja grūdelius. Čia kava yra sudėtingai apdorojama, apimanti daugybę metodų, atliekamų naudojant kavos pupeles. Susmulkinus, supjaustius ir sumalus mikrogrūdeliai pasiekia iš anksto nustatytą malimo laipsnį. Kavos malūnėles su reguliuojamu pupelių dydžiu geriausia įsigyti su kūginėmis šerdimis. Dėl mažo sukimosi greičio tokiuose įrenginiuose kava neperkaista, todėl gėrimas iš jos bus skanus ir aromatingas.

Geriausias pasirinkimas

Pabandykime išsiaiškinti, į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis kavos malūnėlį su reguliuojamu malimo laipsniu. Žemiau bus nurodyti parametrai, kuriais remiantis virtuvės malūnas gali būti laikomas geriausiu gaivinančio gėrimo paruošimo variantu. Visų pirma, apsistokime prie techninių charakteristikų, pateiktų naudojimo vadove. Paprastai jie pateikiami tokiu sąrašu:

• variklio galia (W);
• šlifavimo sistemos sukimosi greitis (rpm);
• sukimosi greičių skaičius;
• pupelių dubenėlio tūris;
• šlifavimo lygių skaičius;
• kavos masės išeiga (g/min).

Dabar pažiūrėkime, į ką reikia atsižvelgti renkantis specializuotą įrenginį. Verta išanalizuoti tokias charakteristikas: klientų atsiliepimai, prekės ženklo reputacija, tarnavimo laikas, medžiagų kokybė, aparato stabilumas, kavos karščio lygis, malimo vienodumas, malimo laipsnis, naudojimo universalumas, papildomos galimybės, naudojimo saugumas, kaina.

Geriausios reguliuojamos malūnėlės turi gerai atlaikyti dideles apkrovas, turėti metalinius arba keraminius diskus, turėti aukštų techninių savybių ir pateikti vartotojui daugiausiai m altų kavos miltelių. Toliau peržiūrėsime kai kurias iš šių parinkčių.

DeLonghi KG 79

Modelis su plastikiniu ir iš dalies aliuminio korpusu. Grūdų ir miltelių talpos skaidrūs, kvadratiniai. 110 W galios ir 0,12 kg talpos automatinis įrenginys turi vieną šlifavimo laipsnį, kurio galima dozė – nuo 5 iki 120 g. Milteliai yra vienalyčiai. Nuėmus dangtelį maitinimo mygtukas užblokuojamas. Abiejose pusėse yra rankenos: viena nustato šlifavimo laipsnį, antra - reikiamą dozę. Guminių kojų dizainas yra gana stabilus, yra laidas. Elektrinė kavamalėsu reguliuojamu šlifavimo laipsniu yra mažo dydžio, lengvai valdomas ir tylus. Be to, atrodo labai stilingai, spalva juoda. Ji turi ir trūkumų. Tai nėra labai patogus indas ir šiurkščiavilnių šlifavimas.

Atlanta ATH-272

Elektrinis blokas su rotacine šlifavimo sistema. Plieniniai peiliai yra lengvai varomi ir sumala grūdus iki dulkėtos konsistencijos. Norėdami pradėti šį procesą, tiesiog supilkite visą kavą ir paspauskite mygtuką. Atidarius dangtį yra įjungimo užraktas ir vieta laidui apvynioti. Talpa 65 g, didesnė nei vidutinė galia 180 W, gali būti naudojama kitiems maisto produktams m alti.

VITEK VT-1548

Kavos malūnėlis su pasirinktu malimo laipsniu, porcijų dozavimu ir veikimo režimu. Iš viso yra keturi šlifavimo laipsniai. Naudojimui namuose to pakanka ir jūs negalite permokėti už papildomas funkcijas. Šlifavimas išeina tolygiai. Dėl impulsyvaus veikimo režimo elektrinis malūnas jums tarnaus ilgai, nes ši idėja apsaugo girnas ir variklį nuo stipraus perkaitimo. Prietaisas netriukšmingas, kompaktiškas, pagamintas originaliai. Neigiamos pusės: sunku išgauti gatavą pudrą, sunku susukti laidą, nepatogu prižiūrėti įrenginį. Kai įrenginys veikia, rankinis įsikišimas neleidžiamas.

Mechaninė

Kavos malūnėliai su rankiniu būdušlifavimo reguliavimas dažniausiai yra pagamintas iš medžio arba metalo, dažniausiai su kvadratiniu korpusu. Yra apvalių modelių, skirtų per smulkiai m alti pupeles.

Gaminys šlifuojamas tarp statinių ir dinaminių girnų. Sukdamas rankenėlę-reguliatorių arba mikrometrinę galūnę, vartotojas savarankiškai sureguliuoja reikiamą tarpą tarp girnų. Norėdami nustatyti šlifavimo laipsnį, turite atsukti varžtą, esantį ant rankenos, ir sureguliuoti po juo esančią veržlę.

Mechaninio įrenginio privalumas yra tas, kad gaunama masė neperkaista ir išlaiko savo skonį bei neprilygstamą aromatą. Minusas dėl mažo našumo ir didelių matmenų. Tačiau tai ypatingas pasirinkimas gurmanams, kurie kavos gėrimo ruošimą suvokia kaip tradiciją.

Šie modeliai išsiskiria tvirtumu, paprastumu ir kompaktiškumu: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Reikėtų pažymėti, kad jie nėra ypač populiarūs.

VITESSE VS-1679 modelis laikomas geriausiai parduodamu iš visų rankų darbo dizainų. Kaip ir kiti panašūs vienetai, jis grūdus paverčia vienalyte mase.

Išvada

Įsigydami reguliuojamo malimo laipsnio kavos malūnėlį, visų pirma pasirūpinsite nuostabaus aromato namine m alta kava. Jei tai yra elektrinis variantas, sutaupysite daug laiko ir išlaisvinsite save nuo nereikalingų rūpesčių. Norėdami pasirinkti geriausią variantą, turite gerai susipažinti su įrenginio parametrais, kad vėliau nereikėtų gailėtispirkti.