Ar nėščios moterys gali spraginti kukurūzų: gydytojų nuomonė. Iš ko gaminami spragėsiai

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49

Popkornai yra populiariausias maistas kine, be jo nematote nė vieno filmo. Jis skanus ir lengvas, dėl to ir gavo savo pavadinimą. Tačiau ar šis produktas toks naudingas, kaip atrodo? Ar nėščios moterys gali valgyti spragėsių? Straipsnyje bus aptarta produkto sudėtis, nauda ir žala moteriai gimdymo laikotarpiu.

Iš ko gaminami spragėsiai?

Gaminio istorija siekia 1885 m., kai amerikietis Charlesas Critors sukūrė kukurūzų branduolių „sprogdinimo“mašiną. Ji gavo pavadinimą „Popper“.

Iš ko gaminami spragėsiai? Jis pagamintas iš kukurūzų branduolių, kurie kaitinant „sprogsta“. Grūdų viduje yra vandens su ištirpusiu krakmolu. Įkaitinus iki 100 laipsnių Celsijaus, jis užverda, bet negali pereiti į dujinę būseną. Nėra laisvos vietos.

Kai temperatūra pakyla iki 230 laipsnių, slėgis grūdų viduje nutrūkstaapvalkalas ir garai veržiasi.

Pakaitintas skystis suminkština krakmolą, kuris po aušinimo plečiasi ir kietėja. Todėl gatavų kukurūzų spragėsių tūris yra kelis kartus didesnis nei panaudotos žaliavos.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kukurūzų grūduose yra krakmolo, skaidulų, polifenolių, B grupės vitaminų. Kukurūzų spragėsiuose yra makro ir mikroelementų, įskaitant kalį, magnį, natrią, geležį, cinką, fosforą.

Kukurūzų grūdų maistinė vertė yra tik 70 kcal, tačiau skrudinant ši vertė didėja. Kalorijų kiekis 100 g produkto yra:

• be priedų - 380 kcal;
• sūdyti - 400 kcal;
• saldumynuose – 450–500 kcal.

Yra keletas spragėsių veislių. Klasikinis produktas, paruoštas su sviestu, druska arba cukrumi.

Priedai naudojami siekiant suteikti kukurūzų grūdams ypatingą skonį. Tai gali būti prieskoniai, sūris, šoninė, cinamonas, šokoladas, žemės riešutai ir kt.

Privalumai

Ko daugiau nėščioms moterims skirtuose kukurūzų spragėsiuose: gero ar blogo? Produktas gali turėti tokį teigiamą poveikį moters organizmui:

1. Gerina virškinimą. Grūduose esančios skaidulos, mineralai ir vitaminai teigiamai veikia šį procesą. Valgant spragėsius, nėščioms moterims sumažėja vidurių užkietėjimas, o tai yra viena iš pagrindinių problemų šiuo laikotarpiu.
2. Didelis b altymų kiekis. Produktas dėl savo sudėties yra naudingas vaiko augimui, ypač 2 ir 3 nėštumo trimestrais. Spragėsiai kaip b altymų š altinis padeda pristatytiamino rūgštys patenka į organizmą.
3. Apsaugo nuo priešlaikinio gimdymo. Selenas, esantis spragėsiuose, sumažina su gimdymu susijusias komplikacijas ir padeda procesui atlikti laiku.
4. Tinkamas vaisiaus vystymasis. Produkte yra antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais. Tai apsaugo ląsteles nuo pažeidimų ir sumažina būsimų vaisiaus kvėpavimo takų ligų tikimybę.
5. Mažai kalorijų kukurūzų spragėsiai be priedų. Nėštumo metu moteriai patariama valgyti maistą, kuris neprisideda prie per didelio svorio augimo. Tai ypač svarbu, nes dėl antsvorio gali kilti preeklampsijos, gestacinio diabeto ar persileidimo rizika.
6. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl šio rodiklio normalizavimo sumažėja širdies priepuolio rizika. Nėštumo metu cholesterolio kiekis gali padidėti dėl hormoninių pokyčių. Nors tai neturi įtakos vaikui, ji gali turėti įtakos moters širdžiai ateityje.
7. Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Spragėsiuose esančios skaidulos gali tai sumažinti. Šiuo atžvilgiu produktas gali sumažinti gestacinio diabeto išsivystymo riziką.

Kai moterys domisi, ar nėščios moterys gali gauti spragėsių, jos iš pradžių svarsto teigiamas jų savybes. Tačiau, be jų, produktas turi ir trūkumų.

Kaip valgyti produktą?

Ar nėščios moterys gali valgyti kukurūzų spragėsius pirmąjį trimestrą? ATpirmaisiais mėnesiais, kai nešiojate vaiką, turėtumėte riboti jo vartojimą dėl neigiamo poveikio būsimos mamos organizmui.

Nėščios moterys kitais mėnesiais gali naudoti druską, aliejų ir prieskonius, tačiau mažesniais kiekiais. Jei būsimoji mama įsitikinusi, kad kukurūzų spragėsiai iškepti tinkamai, nepridedant skonių, tuomet galėsite mėgautis jų skoniu.

Kokia rizika kyla valgant spragėsius nėštumo metu?

Be naudos, produktas taip pat turi neigiamą poveikį organizmui. Nėštumo metu kukurūzų spragėsiai nerekomenduojami dėl:

• Dažiklių ir kvapiųjų medžiagų priedai, galintys neigiamai paveikti moters kepenis.
• Didelis druskos kiekis sukelia vandens balanso pažeidimą, o kas ypač pavojinga nėštumo metu - edemą.
• Kvapiųjų medžiagų priedai sukelia virškinamojo trakto ligų (opų, gastrito) paūmėjimą.
• Diacetilas, kancerogeninė cheminė medžiaga, kuri, kaip žinoma, sukelia Alzheimerio ligą ir plaučių funkcijos sutrikimą, naudojamas stipraus skonio spragėsiams gaminti.

Ar nėščios moterys gali valgyti saldžių kukurūzų spragėsių kino teatruose? Moterims nerekomenduojama vartoti gatavo produkto dėl padidėjusio gliukozės kiekio kraujyje.

Dėl skonių ir riebalų gausos skanėstas itin pavojingas motinos ir vaiko sveikatai.

Tuo pat metu moterims nedraudžiama valgyti pačių paruoštų kukurūzų spragėsių. Už taipirkti kukurūzų grūdus be jokių priedų. Tada pakepinti keptuvėje. Virtų dribsnių negalima apibarstyti druska ar cukrumi.

Ekspertų nuomonės

Iš raciono geriausia išbraukti kukurūzų spragėsius, kurie moteris vilioja maloniais kvapais ir skonių įvairove. Gydytojai tuo įsitikinę. Tokio užkandžio žala viršija naudą, kurią duos kukurūzų spragėsiai, kurių sudėtyje nėra ryškaus kvapo ir skonio stipriklio.

Maistas mikrobangų krosnelėje yra ypač pavojingas. Nėščios moterys turėtų to vengti.

Paprasčiausi, naminiai kukurūzų spragėsiai neturės neigiamos įtakos nei būsimos mamos sveikatai, nei vaiko raidai.

Ruošdama skanėstus moteris turi laikytis saugos priemonių ir jomis nepiktnaudžiauti. Tiesiog kai kurie iš jų turi didžiulį apetitą ir pradeda valgyti už du. Tai neturi teigiamo poveikio sveikatai, o tik lemia nutukimą.

Kaip patiems pasigaminti spragėsių?

Ar nėščios moterys gali turėti spragėsių? Produkto negalima vartoti dideliais kiekiais, bet geriausia jį pasigaminti patiems. Toks produktas bus tik naudingas nėščios moters organizmui.

Jo paruošimui jums reikės šių produktų:

• kukurūzų branduoliai be jokių priedų sandarioje pakuotėje;
• saulėgrąžų arba valgomasis kokosų aliejus.

Spraginti kukurūzų gamybos procesas yra toks:

1. Reikia paimti 3-4 litrų puodą,sausai nušluosčius.
2. Ant jo dugno reikia tolygiai paskirstyti 2-3 valg. šaukštai aliejaus. Tada uždėkite ant viryklės ir pakaitinkite iki norimos temperatūros.
3. Kad žinotumėte, kada laikas mėtyti kukurūzus, galite pridėti vieną grūdą ir palaukti. Jei jis sprogsta, aliejus pakankamai karštas.
4. Į keptuvę supilkite šiek tiek spragėsių, kad jie tolygiai pasiskirstytų dugne. Būtina, kad grūdai sąveikautų su aliejumi. Tuo pačiu reikia atsižvelgti į tai, kad gatavo produkto tūris yra kelis kartus didesnis nei žaliavos.
5. Uždenkite puodą dangčiu ir palaukite 2–3 minutes.
6. Jis nuimamas nuo ugnies, kai grūdai nustoja „sprogti“.

Nėštumo metu taip paruoštus kukurūzų spragėsius galima vartoti nedideliais kiekiais, nes jie nepakenks organizmui.

Išvada

Popkornai nėra vienas iš tų maisto produktų, kuriuos būtina nuolat vartoti nėštumo metu. Galų gale, nepaisant naudingų savybių, jis gali turėti neigiamą poveikį motinos ir vaiko kūnui. Vienintelė išimtis yra naminis gaminys, kuriame nėra jokių priedų.