Melžiamos karvės: veisimo ypatumai. Melžiamos karvės: veislės

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Paprastam žmogui, neturinčiam nieko bendra su žemės ūkiu, bet kokios veislės karvė yra paprastas gyvūnas. Ūkininkai – kitas reikalas. Tie, kurie užsiima galvijų veisimu ir auginimu dėl pieno, žino nemažai bruožų, lemiančių karvės pieninę veislę. Štai pagrindiniai kriterijai: didelis tešmuo, pailgas kūnas, nepakankamai išvystyti raumenys.

Bendra informacija

Yra dešimtys galvijų veislių. Tačiau melžiamos karvės turi didžiausią paklausą. Rusijoje labiausiai paplitusios yra Holšteino, Jaroslavlio, Kholmogory, raudonųjų stepių ir juodai b altos veislės. Ir tiesiogine prasme kiekvienas iš jų turi tam tikrų pranašumų prieš kitus. Pavyzdžiui, tai gali būti pieno riebumas arba jo kiekis. Melžiamos karvės mėsa yra kiek prastesnės kokybės nei produktas, gautas iš kitos krypties galvijų. Todėl neturėtumėte tikėtis iš jų didelio raumenų masės padidėjimo.

Sujungti (arbapieninės ir mėsinės) karvių veislės skiriasi nuo kitų rūšių galvijų savo universalumu. Jie turi dvigubą našumą. Tai reiškia, kad gyvūnai turi ne tik pienines, bet ir mėsines savybes. Vieną iš jų galima išreikšti aiškiau. Tada jie vadinami pieno-mėsos arba mėsos ir pieno rūšimi. Jų yra pakankamai. Mėsinių ir pieninių karvių veislės: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma ir kt. Turiu pasakyti, kad ūkininkai dažniausiai jas renkasi veisimui savo ūkiuose.

Holšteino veislė

Jis laikomas labiausiai paplitusiu pieninių galvijų tarpe. Šios veislės gyvuliai yra bene gausiausi pasaulyje. Jos tėvynė yra Olandija, tačiau ji gavo visas produktyvias savybes, kurias įgijo jau Amerikos žemyne.

Holšteino melžiamų veislių karves augintojai naudoja kitų juodai b altų galvijų spalvoms pagerinti. Tokie gyvūnai Kanadoje ir JAV buvo specialiai tobulinami, iš jų pasiekiant maksimalų riebumą ir pieno primilžį.

Auginant veršelius, taip pat laikant ir šeriant karves, buvo naudojamos specialios technologijos, kurių tikslas buvo sukurti naują, labiau modernizuojamą pieninės galvijų rūšį. Taigi šiose šalyse atsirado daug juodai b altų galvijų, o tai yra palankiai palyginama su originalia medžiaga.

Manoma, kad pagerintos Holšteino veislės melžiamos karvės buvo gautos ne kryžminant, o grynaveisliai veisiant. Todėl gyvuliai išsiskiria gera pieno gamyba, dideliu dydžiu ir tešmens talpa. Nenuostabu, kad tarp šios veislės karvių yra daug primilžių rekordininkų ir ne tik.

Bulių gyvasis svoris daugiausia yra nuo 950 iki 1200, o karvių - iki 700 kg. Jaučiai gimsta sveriantys iki 47 kg, telyčios – 5 kg mažiau. Karvių tešmuo yra puodelio arba kubilo formos. Pieno tekėjimo greitis svyruoja nuo 3 iki 3,5 kg per 1 minutę. Per dieną iš jų su dvigubu melžimu galite gauti apie 60-65 kg pieno.

Jaroslavlio veislė

Jo pavadinimas kalba pats už save. Jis buvo išvestas XIX amžiuje Jaroslavlio provincijoje. Tam buvo atrinkti geriausi gyvuliai iš vietinių gyvulių. Ji nesimaišė su kitomis veislėmis. Tai visų pirma liudija Jaroslavlio melžiamos karvės spalva, taip pat savita išorė ir didelis gauto produkto riebumas. Geriausi gyvuliai duoda 11 600 kg pieno primilžius per metus. Daugiau nei pusė Jaroslavlio karvių turi pieną, kurio riebumas yra 4% ar daugiau.

Kholmogorų veislė

Jis buvo išvestas dar XVII amžiuje Archangelsko provincijos teritorijoje liaudies atrankos būdu. Daugelis ekspertų mano, kad Kholmogory veislės melžiamose karvėse yra olandų juodmargių mišinio.

Gyvūnai gana gerai išsivystę. Veršelių svoris gimimo metu yra nuo 30 iki 35 kg. Jie pakankamai greiti. Suaugusių karvių svoris svyruoja nuo 530 iki 580, o bulių – 810-1000 kg. Vidutinis pirmasis apsiveršiavimasįvyksta po 30 mėnesių.

Kholmogory veislę veisiantys veisliniai augalai lėmė vidutinį savo gyvulių primilžį. 2004 m. tai buvo 5380 kg pieno, kurio riebumas 3,85%, o grąžinimo intensyvumas 1,9 kg per 1 minutę.

Kholmogory veislės selekcija tęsiama grynaveisliu veisimu su juodai b altojo holšteino kraujo priemaiša. Atrankos tikslas – pagerinti kokybę ir primilžį.

Raudonoji stepių veislė

Ji turi ir privalumų, ir trūkumų. Teigiamos savybės apima puikią aklimatizaciją ir reakciją į gerą priežiūrą ir šėrimą. Trūkumai yra mažas pieno riebalų kiekis, vėlyvas nokinimas, prasti raumenys ir daugybė išorinių trūkumų.

Ūkininkai-veisėjai, norintys patobulinti raudonųjų stepių veislę karves, pirmiausia turėtų atkreipti dėmesį į intraveislių atranką. Tai turėtų būti atliekama pagal pieno gamybą ir gyvąjį svorį. Be to, būtina pasiekti, kad piene padidėtų b altymų ir riebalų kiekis.

Gauto produkto kokybė skirtinguose ūkiuose labai skiriasi. Pieno riebumas gali svyruoti nuo 3,3 iki 5,3%, o tai tiesiogiai rodo, kad reikia atrinkti geriausius šios veislės gyvūnus.

Juoda-b alta veislė

Ši karvė ypač populiari Rusijoje. Pastaraisiais metais juodai b altos melžiamos karvės sugebėjo pelnyti daugelio gyvulių augintojų pasitikėjimągana didelis produktyvumas ir geras aklimatizacijos pajėgumas.

Šio gyvūno kūnas šiek tiek pailgas, bet proporcingas, tešmuo didelis. Kostiumas juodai b altas. Tačiau dėl kai kurių vietinių gyvulių savybių ir gamtinių sąlygų skirtumų, taip pat veisimo lygio, veislėje buvo išskirtos kelios rūšys ir grupės. Jie skiriasi ir išvaizda, ir riebumu bei primilžiu.

Taigi juodai b alti galvijai centriniuose Rusijos regionuose buvo gauti kryžminant Rytų Fryzų ir Olandijos galvijus su vietinėmis Jaroslavlio ir Kholmogorų karvėmis. Taip pat yra simmentalų ir švicų veislių susimaišymo požymių. Šie gyvūnai yra gana dideli. Karvės sveria iki 650, o bulių – apie 1000 kg. Primilžis yra palyginti didelis, tačiau riebumas vis tiek mažesnis nei kitų grupių.

Veisimo ypatybės

Pomelžimo laikotarpiu, kuris trunka nuo 3-6 iki 24 mėnesių, priklausomai nuo veislės, pagrindinis uždavinys – užtikrinti normalų telyčių vystymąsi ir augimą, jų savalaikį apvaisinimą, taip pat formavimąsi. didžiausios pieno produkcijos.

Jie dažniausiai skirstomi į amžiaus grupes: 6-9, 9-12, 12-18 ir 18-24 mėn. Kiekviena grupė laikoma be pavadėlio garduose lesalo pasivaikščiojimo kiemo teritorijoje arba patalpoje su gilia nekeičiama kraika. Vandenį tiekia girdytojai.

Šiltuoju metų laiku telyčios dažniausiai vaikštomos ganyklose. Jeiguten nepakanka maisto, tada atliekamas viršutinis tręšimas, kuriame turėtų būti daugiamečių ir sėklinių vienmečių žolelių žalioji masė, taip pat koncentratai. Žiemą maitinimas turėtų būti du kartus per dieną - ryte ir vakare. Į racioną būtina įtraukti: 25-30% koncentratų, 40-45% siloso ir 28-33% šienainio. Tačiau vis tiek melžiamos karvės mėsa yra prastesnė nei tų rūšių, kurios yra specialiai išvestos šiam produktui gauti.

Reikia pasakyti, kad norint auginti jaunas telyčias visais laikotarpiais, reikia sudaryti optimalias sąlygas joms išlaikyti ir maitinti. Tai labai prisidės prie norimo tipo karvių, kurių pieno produktyvumas yra didelis, kūrimo.

Kainos

Galvijų auginimas mėsai ar pienui yra gana geras ir pelningas verslas. Jei dėklas bus įtrauktas į srautą, savininkui tai nesukels jokių ypatingų problemų. Tačiau verta atminti, kad melžiamos karvės, kurių kaina yra šiek tiek didesnė nei mėsinių, reikalauja daug daugiau dėmesio.

Ši veikla daro prielaidą, kad įmonės savininkas turi specialių žinių ir įgūdžių. Būtina kompetentingai spręsti gyvulių laikymo vasaros ir žiemos sezonu klausimus, kaip ir kam dovanoti pieną ir mėsą, kur dėti mėšlą, iš kur gauti maisto ir tt Be to, reikia mokėti suprasti šių gyvūnų rūšis ir žinoti visas kainas. Pavyzdžiui, melžiamos karvės. Jų kaina gali svyruoti nuo 40 iki 55 tūkstančių rublių, o už veršelius - apie 25 tūkstančius rublių. Tik ištyrus visas šias subtilybes, bus galima pradėti veisti karves.