Bažnytinė šventė Makovey: tradicijos. Ką gaminti Makovey?

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Mūsų laikais yra daug bažnytinių švenčių. Apie vieną iš jų kalbėsime šiandien. Taip pat apsvarstysime, kokios su juo susijusios tradicijos. Be to, bus paliesta ir vaišių tema, ką reikėtų ruošti šią dieną. Taigi, kas yra ši šventė - Makovei? Daugelis žmonių tai žino visiškai kitu pavadinimu. Jie žino jį kaip Honey Spas. Šiuo laikotarpiu bitynuose pumpuojamas sveikas medus, o aguonos jau pradeda bręsti. Yra nuomonė, kad Makovey šventė yra tikra derliaus šventė. Galbūt taip. O jei iššifruoji patį žodį, išeina „aguonų šventė“. Kadangi žodis susideda iš dviejų dalių: „aguona“ir „wei“.

Gėlės ir puokštės – amuletai namams ir šeimai

Kuo ypatinga ši ypatinga Makovėjaus šventė? Šią dieną visi rinko astrų, gvazdikų, medetkų, rugiagėlių žolės, mėtų, pelyno ir kraujažolių gėlių puokštes. Įvairių vietovių gyventojai pridėjo savo augalų ir žolelių. Taigi buvo puokštės su morkomis, kukurūzais, žirneliais, krapais. Jie pynė vainikus ir pridėjo prie jų žvakę. Kiekviename tokiame liaudies „šedevre“savininkas dėjo viltį dėl metų produktyvumo ir gerovės namuose. Betprivalomas tokios puokštės atributas buvo aguonos, prinokusios jos galvos.

Tokia puokštė buvo vadinama ypatingai ir labai meiliai – „aguona“. Su šiomis gėlėmis visi parapijiečiai ėjo į bažnyčią pamaldų. Ten jie pašventino surinktas žoleles. Atvykus namo, puokštė nuimama už ikonėlės. Tokia aguona buvo naudojama saugoti savo namus ir kieme gyvenančius galvijus. Buvo tikima, kad šios sėklos gali apsaugoti ką tik gimusį vaiką nuo „blogos akies“.

Todėl jie išbarstė aguonas prieš savo namų slenkstį. Daugelis tikėjo, kad išsklaidę sėklas ratu ir atsistoję į šį „nupieštą“amuletą, galėsite atsikratyti viso blogio ir amžinai. Visos pašventintos vaistažolės gydė bet kokias ligas, išvalė šulinio vandenį ir grąžino į namus šeimos laimę. Lygiai po metų, per Makovėjaus bažnytinę šventę, kai buvo paruošta nauja puokštė, senoji turėjo būti sudeginta.

Taip pat į bažnyčią buvo atneštas medus pašventinimui, ritualinis patiekalas - „šuliki“. Šį įdomų pyragą sudarė į gabalus supjaustyti pyragaičiai, užpildyti vandeniu su medumi ir grūstomis aguonomis.

Kiekviena namų šeimininkė šią dieną paruošė savo ypatingą patiekalą. Kas kepė pyragus, spurgas ir pyragus. Bet aguonų ir medaus dėdavo į bet kokį gaminamą patiekalą ar tešlą. Yra tokia įdomi tradicija.

Šventas vanduo

Makovėjaus atostogų metu jie buvo ypač atsargūs su vandeniu. Rugpjūčio viduriui visada būdingi karšti orai. Dėl sausros vasaros galėjo prasidėti masinės ligos. Vanduo buvo pašventintas, tikint, kad šiomis apeigomis jis buvo išvalytas. Todėl šiai šventei yra ir kitas pavadinimas – Vanduo arba ŠlapiasIšsaugota. Būtent šiai dienai bandė iškasti naują šulinį, ruošė šventą vandenį ligoniams, nėščiosioms ir vaikams. Be to, juo buvo apibarstytos šieno kupetos su šienu ir šiaudais, kad pelės apeitų ir nesukurtų lizdų smūgiuose. Šią dieną Bizantijoje, sausros laikotarpiu, kryžius, ant kurio buvo nukryžiuotas Jėzus, buvo naudojamas vandeniui išvalyti.

Sveikas medus

Kodėl Makovėjaus šventės metu aguonos laikomos šventu augalu, tai suprantama. Bet todėl su medumi Rusijoje elgėsi vienodai – neaišku. Tikriausiai todėl, kad tai labai naudingas bičių darbo produktas. O anksčiau medus buvo dedamas beveik į visus patiekalus, jie pakeitė cukrų ir netgi buvo naudojamas gaminant įvairius mėsos patiekalus.

Kas patiekiamas ant stalo per šventę?

Tačiau Makovėjaus šventė žinoma ir švenčiama ne tik Rusijoje. Gruzijoje, Ukrainoje ir Rumunijoje ortodoksų tradicijos taip pat laikomasi ir savaip švenčiamos. Kiekvienuose namuose prie stalo visada patiekiama košė iš kukurūzų miltų su medumi ir aguonomis. Toks patiekalas buvo pjaustomas peiliu, nes buvo labai storas. Gėrimuose taip pat buvo medaus ir žolelių arbatos.

Taigi, jei šeimininkės nori pamaloninti savo artimuosius originalia virtuve, atminkite, kad tai labai pravers rugpjūčio 14 d., Makovėjaus šventė – ypatinga diena. Todėl jums reikia paruošti skanius ir sveikus patiekalus. Tik noriu duoti vieną patarimą: prieš dedant aguonas į tešlą, ją pirmiausia reikia sutrinti ir pamirkyti vandenyje. Sultingumas ir skonis garantuoti.

Kitas pavadinimo paaiškinimas

StačiatikiuoseKrikščionys turi savo paaiškinimą įvykiui, kuriam skirta šventė. Verta atsiversti Senąjį Testamentą. Jie gerbia ir prisimena šventuosius kankinius, septynis brolius Makabijus, kurie atsisakė priimti pagonišką tikėjimą, nes tikėjo tik Tikruoju Dievu. Tą dieną broliai, jų motina Saliamonija ir mokytojas Eleazaras buvo nužudyti. Nuo tos dienos žmonės pradeda laikytis dviejų savaičių griežto pasninko į dangų. Todėl rugpjūčio 14-oji teisėtai laikoma ir švenčiama kaip bažnytinė Makovei šventė.

Mūsų laikais tai vienas didžiausių ortodoksų tikinčiųjų įvykių. Visose bažnyčiose ir šventyklose gyvybę teikiantis kryžius turi būti išneštas, garbinamas ir prašoma atsikratyti visų ligų ir atleisti nuodėmes. Šią dieną arkliai ir kiti galvijai buvo maudyti paskutinį kartą, o patys prausėsi upėse ir ežeruose, kad pasisemtų jėgų ir sveikatos.

Shuliki – skanūs kepiniai vaikams ir suaugusiems

Rugpjūčio 14 d. – Makovėjaus šventė. Jį džiugina skanūs pyragaičiai, ypač vaikams. Neįprastus shuliki, kurie buvo paminėti anksčiau, galima paruošti ir patiekti prie stalo. Tešla ruošiama liesa ir šviežia. Tinka kepti orkaitėje ir kepti keptuvėje. Mielinė tešla ruošiama taip. Jums reikės vienos stiklinės vandens, 1 šaukšto cukraus, 1 arbatinio šaukštelio druskos, trijų šaukštų augalinio aliejaus, trijų puodelių miltų ir 1 arbatinio šaukštelio mielių.

Reikia išminkyti vėsią tešlą. Iškočiokite, supjaustykite mažais gabalėliais ir išsiųskite keptiorkaitė. Tai tik viena dalis, vadinamasis tuščias. Dabar reikia paruošti aguonų padažą. Paimkite 200 gramų aguonų. Viena stiklinė vandens ir cukraus. Aguonas sumalkite kavos malūnėlyje. Viską sudėkite į puodą ir užvirkite. Tada suberkite aguonas ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Iškepusius tešlos gabalėlius supilkite į išvirtą padažą. Štai ir viskas, patiekalas paruoštas. Dabar galite saugiai patiekti ant stalo.

Maža išvada

Dabar žinote, kada ateis Makovey šventė. Tai įvyksta rugpjūčio 14 d. Ši šventė buvo viena „saldžiausių“Rusijos laikais. Svetingi šeimininkai svečius, draugus ir artimuosius vaišino ne tik ką tik nuskintu medumi. Kokių gėrybių moterys nesugalvojo! Juk reikia spėti pavalgyti, tada ateis pasninkas. Vaikai ir suaugusieji su malonumu mėgavosi aguonų pyragais, bandelėmis ir meduoliu. Makovėjaus šventei prie stalo buvo patiekiami blynai. Rugpjūčio 14 dieną į visus pyragams skirtus įdarus buvo berta aguonų. O moliniuose puoduose visada būdavo patiekiamas saldus įvairių rūšių medus.