Silikoniniai kepimo kilimėliai: apžvalgos, rūšys, privalumai

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49

Dėl karščiui atsparių silikoninių kilimėlių naudojimo orkaitėje daugelis namų šeimininkių vis dar abejoja. Bet tai naudinga virtuvėje. Žalia tešla ir paruošti produktai neprilimpa prie medžiagos, jos nereikia tepti aliejumi. Remiantis apžvalgomis, silikoninius kepimo kilimėlius lengva valyti ir laikyti. Produktų rūšys ir privalumai aprašyti straipsnyje.

Funkcijos

Silikoniniai orkaitės kilimėliai pagaminti iš karščiui atsparaus silikono. Gaminiai gali atlaikyti temperatūrą nuo -40 iki +260 laipsnių. Pagal šeimininkių atsiliepimus, kilimėlius galima dėti į orkaitę, tačiau svarbu kontroliuoti temperatūrą.

Pagrindinė priedo paskirtis – suteikti nepridegantį paviršių ir apsaugoti indus, o tai palengvina valymą. Ploną lakštą nuplauti daug lengviau, palyginti su kepimo skarda ar stambia skarda. Silikonas nesugeba sugerti kvapų ir riebalų,taigi vienas daiktas gali būti naudojamas skirtingiems patiekalams.

Kilimėliai skirstomi į dvipusius ir vienpusius. Vienpusėje antroji pusė nėra lygi, o tai būtina norint neutralizuoti slydimą nuo stalo. Ant lygių produktų patogu virti tiek didelius gabalėlius, tiek mažus gaminius partijomis. Jie naudojami kepant picas, sausainius, bandeles, pyragus.

Kad silikoninė kepimo skarda tarnautų ilgai, neturėtumėte ant jos dirbti aštriu peiliu, valykite metalinėmis skalbimo servetėlėmis ir šepečiais. Galima plauti indaplovėje, bet nebūtina, nes paviršių reikia nuplauti šiltu vandeniu.

Privalumai

Remiantis atsiliepimais, silikoniniai kepimo kilimėliai turi šiuos privalumus:

1. Apsaugokite kepinius nuo prilipimo, lengvai nuimami nuo paviršiaus nepažeidžiant išvaizdos.
2. Be kepimo, gaminius taip pat galima ruošti, pavyzdžiui, kočioti tešlą.
3. Leiptuvų nereikia tepti aliejumi.
4. Kepinys iškepa tolygiai.
5. Silikonas kaitindamas neišskiria kenksmingų medžiagų, todėl yra saugus sveikatai.
6. Gaminį lengva laikyti ir jis neužima daug vietos.
7. Su juo galite gaminti šimtus kartų.
8. Produktas tinkamas įvairiems bandymams.
9. Šį priedą taip pat galima naudoti šaldiklyje.
10. Lengvas valymas.

Remiantis atsiliepimais, silikoninius kepimo kilimėlius naudoti patogu. Rinktistinkamas produktas, turėtumėte susipažinti su asortimentu.

Dydis ir forma

Šis virtuvės įrankis yra apvalus, kvadratinis, stačiakampis. Pirmuosius patogu naudoti keptuvėje, o stačiakampius – kepimo skardoms. Matmenys turi būti parinkti pagal indų ir orkaitės matmenis. Net jei lapas yra didesnis nei reikalaujama, jį galima apkarpyti.

Taip pat turėtumėte atsižvelgti į storį. Ploni lakštai geba perduoti daugiau šilumos iš metalo ir yra pigesni, tačiau patartina netaupyti ir rinktis storą variantą. Tokiu atveju sumažėja nudegimo rizika. Profesionalūs paviršiai kuriami ritiniais, juos reikia pjaustyti patiems.

Žymėjimas

Silikoninis kilimėlis su žymėjimais tešlai leidžia „iškirpti“ją reikiamos formos ir dydžio. Pavyzdžiui, tobula pica lengvai gaunama ant kvadratinio lapo su apskritimo žymėmis. Liniuote patogu ne tik iškočioti, bet ir pažymėtą pusę uždėti ant tešlos ar kitų gaminių gaminant.

Paprastai žymėjimas yra funkcionalus – keli skirtingo skersmens apskritimai, liniuotės cm ir mm skirtingose pusėse. Maži apskritimai naudojami meringui ir eklerams pjaustyti.

Ratlankiai

Silikoniniai kepimo kilimėliai su apvadais puikiai tiks mėgstantiems sausainių suktinukus. Tokiu atveju nuotėkis neleidžiamas ir sukuriama tinkama forma. Sluoksnio nereikia išimti iš formos, jis iš karto aptepamas uogiene ar kremu ir susukamas į ritinį.

Žinoma, galite kepti irkiti produktai. Ši parinktis idealiai tinka gaminant lakštinius zefyrus arba naminį plastikinį marmeladą. Remiantis apžvalgomis, šio modelio pjaustymas siekiant sumažinti dydį neveiks.

Perforacijos

Dėl mikroperforacijos kilimėlis gali praleisti karštą orą. Pro skylutes patenka šiluma, todėl produktai geriau iškepa. Šie patalynai nenaudojami tešlai, meringui, marmeladui gaminti.

Ant šių paviršių galima kepti trapius sausainius, židinio duoną, bandeles, krekerius, pyragus, picas. Leidžiama virti viską, kas neišskiria riebalų. Priešingu atveju jis nutekės ir nudažys keptuvę. Norint jį apsaugoti, pageidautina uždengti specialiu popieriumi.

Įpjovos

Remiantis atsiliepimais, nepridegantys produktai yra paklausūs. Jie nėra tokie daugiafunkciniai kaip sklandžiai, bet yra patogūs sprendžiant siauras užduotis. Šioje eilutėje yra modeliai, skirti kurti šiuos produktus:

• glotnūs ir gražūs eklerai;
• garbanoti sausainiai;
• Macarons;
• sausainiai blynai;
• tvarkingi meringues.

Prekių pranašumas – testo išdėstymo patogumas. Nereikia galvoti apie atstumą tarp produktų.

Tekstūros paviršius

Negalite skubėti pirkti tekstūros kilimėlio. Turite įsitikinti, kad jis yra skirtas kepimui, o ne tam, kad suteiktų raštą, palengvėjimą žaliai tešlai. Jei temperatūra leidžia kepti orkaitėje, galite nusipirkti.

Reljefinis paviršius yra puikustrapių ir sausainių tešlai. Dėl nelipnaus paviršiaus ir silikono lankstumo gauta tešla laisvai išeina iš formos, o raštas bus aiškus ir gražus. Remiantis apžvalgomis, silikoniniai kepimo kilimėliai yra patogi priemonė tiems, kurie dažnai kepa.

Rimtų problemų sprendimas

Tanrūs karščiui atsparūs kilimėliai naudojami mėsai, paukštienai, žuviai kepti. Remiantis apžvalgomis, paviršiai su dažnomis ląstelėmis yra paklausiausi. Riebalai tokiu atveju mažiau liečiasi su maistu, todėl indai nėra tokie kenksmingi ir riebūs.

Su ryškiais reljefais užtikrinami papildomi oro mainai, todėl patiekalas iškepa tolygiai. Šie modeliai nenaudojami tešlai, bet naudojami duonai kepti.

Naudojimo sąlygos

Norėdami įvertinti visus įrenginio pranašumus, turėtumėte išmokti naudoti silikoninį kepimo kilimėlį. Taikymo taisyklės yra tokios:

1. Gaminys naudojamas kepimui tik ant kieto ir lygaus paviršiaus.
2. Dujinėje orkaitėje padėkite silikoną ant skardos arba kepimo skardos, nedėkite lakšto ant grotelių virš liepsnos.
3. Paviršius laikomas nelipniu ir neturėtų būti tepamas aliejumi ar riebalais. Tačiau kai kuriuos receptus reikia tepti.
4. Prietaisus leidžiama dėti į š altą ir karštą orkaitę.
5. Gaminius galima naudoti mikrobangų krosnelėje.
6. Geriau nepjauti ant silikono, nes kyla pavojus sugadinti paviršių. Tačiau parduodami ir patvarūs tipai.
7. Geriau laikyti lakštą ritinyje,pritvirtinkite jį gumine juostele. Nelankstykite kelis kartus, nes gaminys susiglamžo.
8. Šis patiekalas netinka kepti ant grotelių. Nenaudokite jo ir malkinėje krosnyje.
9. Draudžiama gaminti ant atviros liepsnos ir ant degiklio.
10. Skalbimui būtina rinktis ploviklius be šarmų.

Jei nepasitikite silikonu, atkreipkite dėmesį į kepimo akmenį. Jis naudojamas duonai ir picai, nebijant pridegti ir prilipti.