2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51
Visa stiklų įvairovė nėra tik stiklo gamintojų noras padidinti savo pajamas. Faktas yra tai, kad kiekvienam vynui reikia savo taurės, kuri leis jam visiškai atsiverti. Tai tarsi deimanto aplinka. Galvos pakreipimas priklauso nuo teisingos taurės formos, o vyno gurkšnis nukreipiamas į reikiamus liežuvio receptorius, kur jis patogiai suvokiamas. Skonis ir aromatas priklauso nuo stiklinės. Kaip jau seniai žinoma, liežuvio sritis, esanti arti šaknies, yra atsakinga už kartumo pojūtį. Liežuvio galo receptoriai reaguoja į saldumynus. Rūgštumas jaučiamas šoninėse srityse. Taip pat taurė reikalinga visai puokštei pajusti, nes vynas, patekęs į taurę, kontaktuoja su deguonimi. Todėl viršutinėje dalyje kaupiasi lakios medžiagos, kurių forma yra atsakinga už aromato pojūtį.
Geros raudonojo, taip pat b altojo vyno taurės gaminamos iš krištolinio arba plono stiklo. Galioja taisyklė – kuo vynas vertingesnis, tuo taurės sienelės turi būti plonesnės. Tik skaidrios sienos be piešinių leidžia visapusiškai įvertinti gilią sendinto vyno spalvą. Ant ratlankio neturi būti sustorėjimų. Kojos aukštis neturi būti mažesnis už plotįdelnai. Tai svarbu, kad vyno puodelis neįkaistų nuo rankos karščio.
Tikras someljė įvairių rūšių vynui gaminti naudoja daugybę taurių.
Koks vyno taurių komplektas turėtų būti kiekvienuose namuose?Universalios taurės raudonam vynui, pavyzdžiui, Bordo tipo, 250-300 ml. Ši parinktis tinka tokiems vynams kaip Sauvignon, Cabernet ir Merlot. Vynams, pagamintiems iš Pinot Noir, Barolo ir Barbaresco, tinka Burgundy tipas. Tulpės forma su smailėjančia viršūne išryškins kilnų kvapą.
B altojo vyno taurės visada yra mažesnės nei raudonojo ir pailgesnės. Forma yra universali ir tinka visoms rūšims. Koja turi būti pailginta, kad vynas neįkaistų nuo delno. Šis vynas patiekiamas atšaldytas ir negali būti ilgai laikomas kambario temperatūroje.
Šampanui ir putojantiems vynams tinka fleitos taurės tipas. Jis turi pailgą formą ir siaurą kaklą. Visa tai būtina norint kuo labiau išsaugoti perlagą. Gerų akinių apačioje yra įduba, kad susidarytų gražūs burbuliukų srautai.
Likusios taurės yra įvairios ir skirtos tam tikroms vyno rūšims.
Profesionalai rekomenduoja nepirkti vyno, kuriam neturite tinkamų taurių. Tačiau turėdami savo kolekcijoje minėtas taures raudonajam ir b altajam vynui, galėsite mėgautis beveik bet kokiu raudonu, b altu ar putojančiu vynu. Jums tereikia juos nusipirkti. Vyno taurės, kaip ir bet kurios kitos prekės,pavaldūs madai. Pavyzdžiui, tie tipai, kurie šiandien yra klasikiniai, rytoj gali tapti nereikšmingi. Garsiausi gamintojai Riedel ir Spiegelau jau išleido kolekcijas be kojų, surado savo gerbėjus, kuriems nerūpi konvencijos ir aristokratija. Tačiau tokios raudonojo ir b altojo vyno taurės, pagamintos iš krištolo ant aukštų kojų, dar daugelį metų dominuos ant tikrų žinovų stalų.
Rekomenduojamas:
Kaip ir kur vyksta vyno festivaliai? Vyno festivaliai Maskvoje, Stavropolyje, Sevastopolyje
Paprastai rugsėjo-spalio mėnesiais Europoje vyksta festivaliai, skirti karalių gėrimui – vynui. Galite paragauti tradicinių ir unikalių gėrimų, savo akimis pamatyti, kaip iš vandens gaminamas vynas, dalyvauti šeimos vaišėse vyno festivaliuose, vykstančiuose ne tik užsienyje, bet ir Rusijoje
Vyno taurių tipai (nuotrauka)
Tikras šio tauraus gėrimo žinovas – Friedrichas Siegelis – kartą pastebėjo, kad be tinkamų stalo įrankių vynas gali prarasti savo skonį ir savybes. Būtent todėl verta atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kokių rūšių vyno taurės egzistuoja ir kokie jų esminiai skirtumai
Vyno aeratorius: vaizdai. Kam naudojamas vyno aeratorius?
Vyno aeratorius – tai prietaisas, be kurio šiuolaikiniai someljė net neįsivaizduoja ragauti šio gėrimo. Šis prietaisas pagerina vyno skonį, atskleidžia unikalų jo aromatą
Kaip laikyti kūdikį: kūdikio priežiūros taisyklės, reikalingos žinios ir įgūdžiai, patarimai
Vaiko gimimas yra labai jaudinantis ir lemiamas momentas. Jei naujai gimusiems tėvams tai pirmas vaikas, net gimdymo namuose jiems kils daug klausimų, susijusių su naujagimio priežiūra. Didžioji dauguma tėvų pripažįsta, kad nemoka laikyti vaiko ant rankų tol, kol mažylis sustiprės, tai yra pirmuosius 2-3 mėnesius. Tačiau išmokus keletą paprastų taisyklių ir rekomendacijų, kaip prižiūrėti naujagimį, galima be baimės mėgautis teigiamomis akimirkomis
Kas yra grūstuvas? Tai kartų išmintis ir žinios
Rūpinimasis vaiku – tai ne tik priežiūra, mankšta, kokybiški drabužiai ir žaislai. Labai svarbu ugdyti vaiką emociškai. Juokingos dainos - grūstuvės padės tai padaryti. Kas yra grūstuvėlis, sužinosite perskaitę šį straipsnį
