Naujieji metai ir Kalėdos Lenkijoje

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Lenkijoje Kalėdos yra viena pagrindinių metų švenčių, kaip ir Velykos. Su jo švente siejama daugybė tradicijų, kurias stengiasi gerbti visi lenkai. Kalėdų data Lenkijoje sutampa su švente kitose Europos šalyse ir JAV – gruodžio 25 d. Naujieji metai čia švenčiami naktį iš gruodžio 31 d. į sausio 1 d. ir vadinami Šv. Silvesto diena.

Kas yra Vigilia?

Lenkai Vigiliją vadina Kūčių vakaru. Šią dieną visi žmonės stengiasi aplink save sukurti šiltą ir jaukią atmosferą, iš visų jėgų vengti skandalų. Lenkijoje jie tiki: kaip praleisite Kūčių vakarą, taip gyvensite visus kitus metus.

Pagal tradiciją Kūčių vakarą prie stalo susėda visa šeima. Geriau, jei prieš tai visi apgintų tarnybą šventykloje. Budėjimo vakarienė užbaigia Adventą, tad patiekalai ant stalo dar gavėni. Pagal tradiciją ant stalo turėtų gulėti sniego b altumo st altiesė, o po ja – šiaudai.

Tai duoklė arklidei ir ėdžioms, kur gimė Jėzus. Apskritai, KalėdosLenkija ir tradicijos yra neatskiriamos sąvokos.

Laisva vieta prie Kūčių stalo ir mokėjimas

Lenkai visada palieka vieną laisvą vietą prie šventinio stalo, patiekiama su stalo įrankiais. Šio įsitikinimo šaknys yra tolimoje praeityje. Anksčiau buvo manoma, kad taip yra dėl senovės tradicijos pabudus palikti vietą sielai. Dabar laisva erdvė labiau asocijuojasi su keliautoju. O kaip sakoma Lenkijoje, nežinia, kas bus šis keliautojas ir ar tai bus pats Jėzus.

Oplatek yra nerauginta duona, simbolizuojanti Kristaus kūną krikščionių tikėjime. Šios duonos laužymas per Kalėdas Lenkijoje yra viena svarbiausių tradicijų. Padalijimas prasideda nuo šeimos galvos, o po to kiekvienas narys atima dalį ir duoda savo kaimynui užmokestį, kad jis atsiskirtų nuo jo gabalo.

Kitos Vigilia stalo tradicijos

Nuo seno įprasta Kūčių vakarą pakviesti porinį svečių skaičių. Jie ypač bijojo skaičiaus 13 ir jo visais būdais vengė. Bet jei svečių skaičius vis tiek pasirodė keistas, jie pakvietė kitą. Vargšai vadindavo vienišą kaimyną, o turtingi – dvasininku. Svečiai prie stalo sėdėjo pagal amžių arba padėtį visuomenėje.

Tradiciškai Kūčių vakarą ant stalo būdavo dedamas nelyginis patiekalų skaičius.

Seniau valstiečiai dėdavo 5 ar 7 patiekalus, turtingi žmonės - 9, bajorai - 11. Taip pat buvo leista ant stalo turėti 12 patiekalų, nes šis skaičius lygus apaštalų skaičiui..

Daugelis žmonių Kalėdoms vyksta į Europą, norėdami susipažinti su vietinėmis tradicijomis ir pajusti šventės dvasią. Betturistai turėtų iš anksto žinoti, kaip parduotuvės Lenkijoje dirba per Kalėdas. Dauguma jų nedirbs gruodžio 25 ir 26 d., sausio 1 d. ir sausio 6 d. – Trijų Karalių dieną.

Kas patiekiama ant stalo per Kalėdas

Dabar įprasta ant stalo patiekti 12 patiekalų – pagal apaštalų skaičių. Svečias turi išbandyti kiekvieną patiekalą, bet nepersivalgyti. Sriuba atidaro šventę. Tai gali būti grybai, žuvis, migdolai ar linas. Taip pat populiarūs barščiai. Tradiciškai kutya, bigos ir žuvies patiekalai nėra išsamūs.

Kalėdinės programos akcentas Lenkijoje – karpiai. Jo galvą turi valgyti šeimininkas, tai rodo pagarbą jam. Karpiui suvalgius, jo svarstykles namo šeimininkas įsideda į piniginę. Manoma, kad tai atneš į namus laimę ir finansinę gerovę.

Kiekvienas patiekalas ant stalo tradiciškai turi semantinę apkrovą. Aguonų turi būti (pavyzdžiui, aguonų vyniotinis). Jis atneš ramybę į namus ir gerą derlių. Šis ingredientas taip pat buvo pridėtas prie kutya. Jame taip pat buvo kviečiai kaip gyvybės simbolis, o medus – kaip gėrio pergalės prieš blogį simbolis. Šiuo metu, net jei šeimininkė neruošia kutyos Kalėdoms (Lenkijoje), jos komponentus ji visada padeda ant stalo atskirai.

Dabar Kūčių vakarą prie stalo susirenka šeima, šnekučiuojasi ir linksmai juokiasi, aptarinėja visas naujienas. Anksčiau tai buvo draudžiama. Visa vakarienė prabėgo tyliai, ir tik šeimininkė galėjo net pakilti nuo stalo, kai baigėsi tas ar kitas skanėstas.

Žinoma, ne be deserto. Jokaip įprasta patiekti favernhuha – sausainius su medumi ir riešutais, taip pat šokoladinį pyragą.

Pirmoji žvaigždė ir edlka yra neatsiejama Kalėdų tradicija Lenkijoje

Prie lenkiško stalo, nukrauto sočiais patiekalais, buvo galima pakviesti žmones tik danguje pakilus pirmai žvaigždei. Šios taisyklės katalikai jau seniai aiškiai laikosi, ji nepamiršta ir dabar. Ši tradicija kilo pakilus Betliejaus žvaigždei, kai išminčiai ėdžiose rado naujagimį Gelbėtoją.

Edlka yra eglės arba pušies viršutinė dalis. Lenkijoje ji visada kabojo po pačiomis lubomis ir saugojo namo šeimininkus nuo piktųjų dvasių. Dabar ją pakeitė pilnai išpuošta eglė ar jos šakos.

Kalėdų ir Naujųjų metų eglutės Lenkijoje prigijo ne taip seniai. Tik XVIII amžiuje šalyje atsirado eglės, kaip Kalėdų eglės, paminėjimas. Iš pradžių lenkų bažnyčia neįvertino idėjos, tačiau sugebėjo greitai ją pakeisti savaip. Obuoliai ant eglės pradėjo simbolizuoti uždraustą Edeno sodo vaisių, žvaigždė viršuje - Betliejaus žvaigždę. Kalėdų eglė lenkų namuose stovi iki sausio 6 d.

Negalima nepaminėti dar vienos ne tik Lenkijoje prigijusios kalėdinės tradicijos – dovanų. Žinoma, per šią šviesią šventę įprasta dovanoti artimiausiems žmonėms.

Kas atsitiko po šventės?

Tai, kas nutiko po iškilmingos vakarienės, nepaisė vieno aprašymo. Visos šalies dalys turėjo savo tradicijas. Bendra buvo tik viena – visus valgio likučius reikia nedelsiant atiduoti naminiams gyvūnėliams. Prioritetas buvoraguoti gyvūnai. Manoma, kad tokių gyvų būtybių atstovai dalyvavo Gelbėtojo gimimo metu ir gavo kalbos dovaną. Iš to kyla Lenkijoje katalikų Kalėdų gavėnios stalo tradicija.

Po šventės žmonės vis dar mėgsta dainuoti.

Lenkijos kaimuose mamos dažniausiai vaikšto iš namų į namus. Ožkos kostiumą jie renkasi kaip vaisingumo simbolį, gandro – Naujųjų metų, meškos – kaip gamtos jėgų simbolį. Lenkų liaudies tradicija sugebėjo išsaugoti daugybę kalėdinių dainų, kurios vis dar populiarios ir šiandien. Vaikai burzgia po stalais, kad būtų vištų, o šeimininkas kirviu „gąsdina“sodo vaismedžius. Mėgėjiški šou, kuriuose vaidinamos istorijos iš Evangelijos, taip pat populiarūs.

Kai kuriuose šalies regionuose po šventės buvo įprasta eiti į kapines pagerbti mirusių artimųjų atminimo.

Nauji metai Lenkijoje

Straipsnyje jau išsamiai aprašyta, kaip Lenkijoje švenčiamos Kalėdos. Naujųjų metų šventė, kuri švenčiama naktį iš gruodžio 31-osios į sausio 1-ąją, neliks nepastebėta. Daugelis turistų šiuo metu nori aplankyti šalį, nes visus miestus gaubia linksma ir šventiška nuotaika. Liaudies šventės, karnavalai itin patrauklūs tiek turistams, tiek vietos gyventojams. Miesto svečiai gali švęsti Naujuosius metus, arba Silvesto dieną (kaip sakoma Lenkijoje), ir vietiniuose spalvinguose restoranuose, kuriuose siūloma įdomi programa ir nacionalinė virtuvė. Turistas turėtų prisiminti, kaip jie dirba Lenkijoje per Kalėdas – parduotuvesnedirba švenčių dienomis gruodžio 25, 26, sausio 1 ir 6 d.

Naujųjų metų išvakarėse lenkai vaikšto triukšmingai: visur skamba garsūs muzikos garsai, dainavimas ir juokas, griaudėja spalvingi ir įspūdingi fejerverkai.

Lenkiškos Naujųjų metų tradicijos

Naujais metais šalyje tradiciškai vyksta karnavalai. Šou, šokiai ir išdaigos tiesiogine prasme užplūsta miesto gatves. Taip pat lenkai aranžuoja „Kulig“– tai apvalus rogių šokis, be kurio neapsieina nei vieneri metai.

Papramogauti gryname ore lenkai persikelia į laužą. Čia visi vaišinami keptomis dešrelėmis. Taip pat švenčių dienomis įprasta kepti krūmynus, spurgas, o paskutinę karnavalo dieną visi valgo silkę.

Lenkai renkasi Gzhanets (panašų į karštą vyną) tarp gėrimų. Sostinėje juo prekiaujama ant kiekvieno kampo, o kiekvienas turistas tiesiog privalo jį išbandyti. Pilamas iš medinių statinių, ką ypač mėgsta Varšuvos svečiai. Naujieji metai čia triukšmingi.

Jei labiau vertinate komfortą, važiuokite į Krokuvą. Čia jie dažnai leidžia laiką ne gatvės šventėse, o ramiai sėdėdami restoranuose.

Puiki idėja būtų sutikti Naujuosius metus slidinėjimo kurorte Zakopanėje. Čia jie slidinėja ir čiuožia snieglente, važinėja rogutėmis ir čiuožia. Negalima praleisti kalnų tramvajumi.

Jei svajojate apie atostogas Europoje, Lenkija yra puikus pasirinkimas, nes čia tiek daug ką pamatyti, o kainos mažesnės nei kitose šalyse.

Šventių simboliai – Šventasis Nikolajus ir Silvestras

Rusijos žmonėms simbolisNaujųjų metų stebuklas yra visų mėgstamiausias Kalėdų Senelis. Lenkai taip pat turi tokį charakterį – tai šv. Mikalojaus. Tai žavus ir darbštus senelis, susitikimas, su kuriuo laukia visi šalies vaikai. Gruodžio 6-oji yra Šventojo Mikalojaus diena. Šią šventę vaikai gauna dovanų ir laukia, kol per Kalėdas atvyks Nikolajus. Jie tiki, kad dovanos dovanojamos tik paklusniems vaikams, todėl stengiasi gerai elgtis.

Naujųjų metų simbolis Lenkijoje yra Šv. Silvestras, Romos vyskupas, miręs 335 m. Tuo metu katalikišką pasaulį apėmė panika: visi tikėjo, kad artėja pasaulio pabaiga, o iš jūros išeis siaubinga gyvatė Leviatanas ir viską prarys. Tada žmonės rado gynėją – tapo šventuoju Silvestu. Pasak legendos, jam pavyko nugalėti Leviataną ir išgelbėti pasaulį.

Kaip matote, Kalėdų tradicijos Lenkijoje yra stiprios ir galėjo praeiti šimtmečius. Tačiau lenkams svarbiausia Kalėdų naktį praleisti su šeima. Labai mažai žmonių leidžia sau švęsti šią šventę ne namuose.