2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:55
Grybininkai, eidami į mišką, negalvoja, ką darys su dviem kibirais rinktinių grybų, baravykų su baravykais. Sūdymui tiks surinkti agariniai grybai, šafraniniai piengrybiai, voveraitės, pienės ir grybai – su jais viskas aišku. Tačiau vamzdinius grybus reikės džiovinti, o ne tik džiovinti, o kvalifikuoto požiūrio, apgalvoto, neskubaus viso proceso įgyvendinimo, ko pasekoje bus keli kilogramai kokybiškų džiovintų grybų. Norėdami tai padaryti, jums reikia grybų džiovyklės – gana paprasto prietaiso.
Žinoma, mažai žmonių turi įrangą, skirtą grybams džiovinti sublimuojant namuose, be to, ši technika toli gražu nėra tobula ir nesuteikia kvapnaus grybo, pasižyminčio savo natūraliu elastingumu. Liofilizuoti grybai yra kieti, kieti, trapūs ir, žinoma, neskanūs. Tas pats gaunamas naudojant gamyklines grybų džiovykles. Parduotuvėsnusėtas visokiais „Voveraitės“, „Sausieji vėjai“, „Wonderwomen“ir „Vėjai“. Šių įmantrių prietaisų kaina – 2-4 tūkstančiai rublių, o grybai nuo jų tokie, kad tiesiog dera juos išmesti ir grįžti į mišką. Viskas dėl „Voverių“ir „Nuostabiųjų merginų“, kuriose sumontuoti galingi šildytuvai, skubėjimas. Pase garsiai skelbiama: „mūsų grybų džiovykla jūsų grybus išdžiovins per kelias minutes“. Džiūvimo greitis suteikiamas kaip neginčijamas pranašumas, tačiau grybai ir uogos nepakenčia greito džiūvimo, susitraukia, pasislėpia nuo karščio ir ilgainiui žūva. Todėl grybus reikėtų džiovinti senamadišku būdu, kai grybai su uogomis buvo išdėliojami plačioje rusiškoje krosnyje ir ten džiovinami dvi savaites ir vieną dieną. Arba grybų ir uogų džiovykla turėtų būti pagrįsta natūraliu džiovinimu saulėje ir pučiant vėjui.
Bet ne visi turi rusišką krosnelę, dabar vasarnamiuose daugėja dujinių viryklių. O tai reiškia, kad reikia pasigaminti tokį įrenginį, kuris metai iš metų būtų jūsų ištikimas asistentas džiovinant miške surinktus grybus. Norint veiksmingai vienodai išdžiūti, reikia laikytis keturių taisyklių. Grybai supjaustomi gabalėliais-kubeliais, kurių dydis yra 2,5 x 2,5 centimetro. Supjaustyti grybai išdėstomi lygiu sluoksniu, kad gabalėliai neliptų vienas ant kito. Grybų džiovykla, kurios dizainą aptarsime vėliau, turėtų būti po namo siena, toje pusėje, kur visada pučia vėjelis. Džiovintuvą reikia įrengti 80 cm aukštyje nuo žemės, po aukštu stogeliu. Ir paskutinis yra marlėuždanga, kuri uždengs grybus nuo musių.
Grybų džiovintuvas yra gana paprastas, galite tai padaryti patys. Jums reikės dviejų 0,8 mm meškerės sruogų, keturių medinių strypų, kurių skersmuo 40 mm, 1200 mm ilgio ir keturių 50 mm storio, 800 mm ilgio strypų. Be to, reikia sukaupti 30 mm cinkuotų nerūdijančio plieno vinių, skirtų meškerės ištempimui, ir 110 mm vinių, skirtų horizontalioms juostoms sujungti su vertikaliais stulpeliais. Gvazdikus varome per visą horizontalių strypų ilgį tvarkingomis eilėmis, kad kepurė nepasiektų medienos 10 mm, o tarp gvazdikų būtų 15 mm atstumas. Kai visose keturiose juostose yra lygios stulpelių eilės, galite prijungti juostas prie stelažų. Strypo galą (gvazdikus į viršų) uždedame ant stovo 80 cm atstumu nuo krašto ir įsmeiname keletą ilgų vinių. Tą patį darome ir su likusiais strypais. Rezultatas turėtų būti kvadratinis rėmas su kojelėmis.
„Pasidaryk pats“grybų džiovintuvas pasirodys gerai, jei kitame gamybos etape teisingai ištempsite meškerę tarp dviejų priešingų rėmo pusių, kad gautumėte lygiagrečias ištemptos meškerės eiles.. Tada ištempiame meškerę tarp kitų rėmo pusių. Tuo pačiu metu meškerės galą galima pervesti pakaitomis per statmenas eilutes, „viena per vieną“. Tokiu atveju atsiras persipynimas. Bet jūs taip pat galite pertraukti esamas eilutes. Toliau belieka įrengti gatavą džiovyklą po namo siena,užpilkite smulkintais grybais ir uždenkite juos marlės užuolaida. Visą konstrukciją išpūs vėjelis, sušildys saulė, o po kelių dienų gausite nuostabių džiovintų grybų.
Rekomenduojamas:
Kepimo rankovė: patarimai šeimininkei
Ne taip seniai parduotuvėse pasirodžiusi įdomi naujovė – kepimo rankovė. Maistas tokioje pakuotėje yra sultingas ir skanus. Be to, taikant šį gaminimo būdą maiste išsaugomi visi naudingi vitaminai ir mineralai
Ketaus keptuvės yra protingas pasirinkimas šiuolaikinei namų šeimininkei
Viena iš seniausių virtuvėje naudojamų medžiagų yra ketus. Ketaus keptuvės yra labiausiai paplitę indai. Sunku rasti šeimininkę, kurios arsenale nebūtų tokių patiekalų. Ketainių keptuvių galima rasti ir restorane, kur iš šios medžiagos gaminami ir katilai, ir puodai
Sąžiningi vartotojų atsiliepimai. „Nayser Dicer“– kiekvienai šeimininkei reikalinga daržovių pjaustyklė, ar pinigų švaistymas?
Šiandien parduotuvės tiesiog nuostabios savo daržovių pjaustytuvų asortimentu. Tuo pačiu metu dauguma jų turi labai teigiamų atsiliepimų. „Nicer Dicer“yra vienas iš tokių įrenginių. Bet ar ši daržovių pjaustyklė tokia gera ir ar verta tam leisti pinigų?
Kaip išskalauti drabužius, tai bus naudinga žinoti kiekvienai šeimininkei
Šiame straipsnyje aprašomos kai kurios drabužių skalbimo ir skalavimo taisyklės. Bus įdomu jaunoms šeimininkėms, kurios dar neturi daug patirties
Vaisių ir daržovių džiovykla „Zelmer“– geriausias pasirinkimas tikrai namų šeimininkei
Straipsnyje pateikiama informacija apie populiarią Zelmer elektrinę džiovyklę, jos technines charakteristikas, privalumus ir naudojimo būdus, vaisių ir daržovių džiovinimo galimybes bei tolesnį jų naudojimą
