2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:55
Vaisiai ir daržovės sunoksta vasarą ir rudenį. Sode, turguje ir parduotuvėje atsiranda gausybė uogų, agurkų, pomidorų, baklažanų ir kitų sveikų bei natūralių produktų. Šiuo metu prasideda pasiruošimo namo išsaugojimui laikotarpis. Šeimininkės verda uogienes, marinatus ir raugintus agurkus, kad žiemos dieną šeima galėtų pasimėgauti gardžiais naminiais skanėstais.
Konservavimas namuose yra gana sunkus procesas. Be daržovių, vaisių ir kitų ingredientų apdorojimo, taip pat reikės sterilizuoti stiklinius indelius ruošiniams. Išplautos talpyklos turi būti apdorotos aukštoje temperatūroje, nes tai sunaikins mikroorganizmus. Dažniausiai tai daroma ant viryklės arba orkaitėje, bet galima ir stiklainius sterilizuoti mikrobangų krosnelėje arba garuose.
Mikrobangų krosnelės ir stiklinių indų sterilizavimas
Lengviausias būdas sterilizuoti – naudoti mikrobangų krosnelę, nors ši parinktis turi ir trūkumų. Pirma, dviejų ir trijų litrų stiklainiai tinka sterilizuoti orkaitėje tik po vieną, o kai kurie aukšti indai apskritai.negalima dėti į mažą mikrobangų krosnelės vietą. Antra, padidės elektros energijos suvartojimas namų ūkyje ir teks mokėti daugiau.
Prieš sterilizuodami stiklainius mikrobangų krosnelėje, gerai išplaukite juos įprasta soda arba indų plovikliu. Tai daroma net su švariai atrodančiais konteineriais. Po to gerai nuplaukite, kad pašalintumėte visus ploviklio likučius. Visi konteineriai su drožlėmis, mažiausiais įtrūkimais, matoma tarša turi būti atmesti.
Norint išgauti garų apdorojimo efektą ir dėl to, kad tuščios mikrobangų krosnelės negalima įjungti, į kiekvieną indą įpilama šiek tiek vandens (apie 2-3 šaukštus). Po to jie dedami į mikrobangų krosnelę. 0,5 litro talpos talpų galima dėti gana daug (iki 3-5 vnt.). Trijų litrų stiklainį teks padėti ant šono, ant besisukančio paviršiaus paguldius keliais sluoksniais sulankstytą medvilninę servetėlę.
0,5–1 litro talpykloms įjunkite mikrobangų krosnelę 3–5 minutėms 900–1000 vatų galia. Jei stiklinio indo tūris didesnis, sterilizavimo laikas pailgėja. Svarbiausia atsiminti, kad vanduo inde turi virti.
Sausas stiklainių sterilizavimas mikrobangų krosnelėje
Kartais tereikia pasiimti sausų sterilizuotų stiklainių. O kadangi taikant pirmąjį terminio apdorojimo būdą, indai bus karšti ir drėgni, stiklainius mikrobangų krosnelėje galite sterilizuoti kitaip.
Patiekalaikruopščiai nuplauti, leisti šiek tiek išdžiūti ir įdėti į mikrobangų krosnelę. Šalia padėkite stiklinę, pripildytą vandens 2/3 tūrio (neverta pripilti iki kraštų, nes užvirus skystis išsilies).
Stiklainius sterilizuoti mikrobangų krosnelėje yra greita ir paprasta, o kruopščiai paruošti patiekalai paruošimui yra ilgalaikio saugojimo ir aukštos kokybės marinuotų agurkų, uogienių, kompotų ir marinatų raktas. Praktiškai įvaldę sterilizavimo mikrobangų krosnelėje procesą, daugelis namų šeimininkių ateityje teikia pirmenybę šiam metodui.
Rekomenduojamas:
Stiklainių pasterizavimas (garuose, mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, konvekciniu būdu, verdant)
Kaip pasterizuojamos skardinės? Kokie metodai tam naudojami? Išsamų stiklainių sterilizavimo metodų aprašymą rasite straipsnyje
Buitiniai prietaisai virtuvei: dabar lengva įdėti mikrobangų krosnelę
Šiuolaikinėse virtuvėse labiausiai vertinama ergonomika ir erdvė. Štai kodėl dauguma šiuolaikinių namų šeimininkių renkasi įmontuojamus prietaisus. Kokie jo privalumai?
Kaip sterilizuoti stiklainius orkaitėje – išmok paprastą mūsų močiučių metodą
Bet kuri šeimininkė pasakys, kaip apmaudu, kai po tokio sunkaus darbo dangčiai išsipučia arba sprogsta. Tam gali būti kelios priežastys. Tačiau pagrindinis veiksnys, kuris dažniausiai tampa sugedusios siūlės k altininku, yra prastai sterilizuoti stiklainiai
Kaip susukti stiklainius su užsukamu dangteliu ir ko jums reikia
Bet kuriai šeimininkei prasidėjus šiltajam sezonui bėdų tik daugėja. Pirmiausia reikia spėti laiku ką nors pasodinti vietoje, o tada dar rasti jėgų nuimti derlių. Po to daugelis susiduria su problema – kaip ją sutaupyti, kad žiemą galėtumėte pagyvinti savo buitį? Pagrindinis būdas išsaugoti uogas ir daržoves yra konservavimas
Kaip teisingai sterilizuoti stiklainius
Daugelį pradedančiųjų namų šeimininkių domina klausimas, kaip greitai ir efektyviai sterilizuoti marinuotų agurkų ir uogienių stiklainius. Yra keletas paprastų būdų, kaip sunaikinti žalingus mikroorganizmus ant stiklinių indų sienelių. Stiklainius galima sterilizuoti puode, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba virš garų naudojant specialų dangtelį
