Kiek mėnesių galite duoti vaikui sriubos: pirmojo patiekalo receptai ir veislės

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:49

Sriubos yra nepaprastai svarbios bet kurio žmogaus, ypač vaiko, sveikatai. Pirmas maistas šešių mėnesių kūdikiui turėtų būti: daržovės, tada dribsniai be glitimo ir be pieno, tada vaisiai (išskyrus citrusinius vaisius) ir sultys. O nuo kiek mėnesių galima duoti vaikui sriubos? Pirmąją sriubą galima duoti nuo šešių mėnesių, ji turi būti vegetariška ir iš vaikui pažįstamų daržovių. Pirmoji turėtų būti grietinėlės sriuba, be druskos ar kitų prieskonių.

O nuo kiek mėnesių vaikui duoti sriubų ant mėsos ar žuvies sultinio? Pamažu, jau arčiau metų, į vaikų racioną galite įtraukti mėsos sultinio sriubas ar pirmąjį patiekalą su kotletais, taip pat galite pabandyti duoti pieniškos sriubos. Tik po trejų metų vaikui galima duoti paragauti žuvienės. Iki dvejų metų galima duoti net raudonųjų barščių su pupelėmis ar žirnių sriubą. Tačiau reikia atidžiau pažvelgti į problemąKada galima duoti vaikui sriubos? Kokios maitinimo taisyklės, kaip virti pirmąsias sriubas labai mažiems ir kiek vyresniems vaikams? Išsiaiškinkime.

Kokio amžiaus vaikui galima duoti sriubų

Pediatrai rekomenduoja valgyti sriubas praėjus 6-7 mėnesiams po daržovių įtraukimo. Pirmieji patiekalai turi būti kuo paprastesni ir sudaryti iš ne daugiau kaip dviejų ingredientų. Pirmajai sriubai tinka cukinijos, moliūgai, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai. Laikui bėgant į receptą įtraukiami nauji ingredientai ir pateikiami jau kelių komponentų patiekalai. Daržovių sriubose yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų, būtinų organinių rūgščių ir augalinių skaidulų. Tokia kompozicija garantuoja visišką bet kurio kūdikio augimą ir tinkamą vystymąsi.

Koks turėtų būti pirmasis patiekalas

Pirmoji sriuba turi būti kreminė arba sutrinta, todėl visi ingredientai turi būti smulkiai pjaustyti. Vaikui turėtų būti patogu jį valgyti, nes jis dar neišmoko tinkamai kramtyti. Kokio amžiaus vaikui galima duoti sriubos netrinant? Palaipsniui reikia didinti patiekalo skysčio kiekį. Iki vienerių metų vaiko sriuba turi būti skysta, su smulkiai pjaustytomis daržovėmis.

Kai galite duoti pirmuosius patiekalus su mėsos arba žuvies sultiniu

Nuo kiek mėnesių galite duoti vaikui sriubos su mėsos priedu? Nuo aštuonių mėnesių į pirmąjį patiekalą galite įdėti šiek tiek supjaustytos mėsos arba gaminti mažąmėsos kukuliai. Nuo metų galite pridėti šiek tiek liesos žuvies. Daržovių sultinyje reikia virti tik sriubą ir tik tada į ją dėti paruoštos virtos mėsos ar žuvies.

Tarp mėsos gaminių vaikams puikiai tinka vištiena ir kalakutiena, veršiena, triušiena. Iš žuvies vaikai pirmiausia supažindinami su neriebiomis rūšimis, pavyzdžiui, jūrų lydeka ir polake, lydekomis ar juodadėmėmis menkėmis. Tačiau sriuba su žuvies sultiniu nerekomenduojama vaikams iki trejų metų. Virdama žuvis gali išskirti tam tikras medžiagas, kurias vaiko organizmas labai sunkiai virškina, žuvies sultinys neigiamai veikia virškinamąjį traktą.

Kada vaikui galima duoti sriubos su pienu? Kai kūdikiui sukanka vieneri metai, jis gali pradėti duoti pieniškas sriubas su dribsniais ar makaronais. Tokiuose pirmuosiuose patiekaluose gausu mineralinių medžiagų ir vitaminų, juose yra augalinių b altymų ir krakmolo. Sriuba su makaronais yra labai maistinga, jei reikia, ji padės vaikui priaugti norimo svorio. Specialistai makaronus ar makaronus rekomenduoja virti atskirai, tik tada užpilti virintu pienu. Verta paaiškinti, kad pienas pirmiausia turi būti skiedžiamas kūdikių vandeniu.

Daugelis tėvų domisi, kiek galite duoti vaikui sriubos su grybais. Pediatrai nerekomenduoja grybų įtraukti į vaikų racioną iki 7-8 metų. Juose yra medžiagos, vadinamos chitinu, kuri yra labai sunkiai virškinama ir sunkiai pasisavinama vaiko organizme. Jei pradėsite grybauti anksčiau, gali sutrikti išmatos ir sutrikti virškinimas. Be to, grybai labai greitai ir lengvai sugeria visus nuodus irtoksinų iš dirvožemio, kuris gali sukelti apsinuodijimą.

Kaip įtraukti sriubas į papildomą maistą

Kokio amžiaus kūdikiui duodama sriubos? Kaip tinkamai jį įtraukti į kūdikių maistą?

• Pirmąją sriubą turi sudaryti viena daržovė. Reikia išvirti daržovių tyrę, o tada įpilti daržovių sultinio, todėl turėtų gautis tyrės konsistencija.
• Pirmą kartą reikia duoti tik vieną ar du šaukštus sriubos, kad pamatytumėte organizmo reakciją. Reikėtų pasižiūrėti, ar nebus alergijos ar virškinimo sutrikimų, jei bus neigiama reakcija, tuomet reikėtų kreiptis į savo pediatrą ir indą išbraukti iš raciono bent dviem mėnesiams ir tik tada bandyti iš naujo paimti indą.
• Jei organizmas teigiamai sureagavo į sriubos įvedimą, tuomet reikėtų palaipsniui didinti jos porciją, 7 mėnesių kūdikis turėtų suvalgyti apie 100 ml sriubos. Kai vaikui yra 8-9 mėnesiai, porcija turėtų siekti 150 ml, o per metus kūdikis turėtų suvalgyti apie 200 ml.
• Prieš gaminant komponentai kruopščiai atrenkami, nuplaunami ir išvalomi. Jei naudojama mėsa, prieš gaminant ją valandą reikia palikti š altame vandenyje. Kruopos turi būti rūšiuojamos ir nuplaunamos.
• Iki metų į sriubą negalima dėti druskos ar kitų prieskonių. Tik po metų galite šiek tiek pasūdyti, o tada šiek tiek pipiruoti papildomus maisto produktus. Taip pat galite įdėti šiek tiek neriebios grietinės ir įdėti šiek tiek sviesto į pieniškas sriubas.
• Prieš gamindami kelių komponentų sriubas, pirmiausia turite, kad vaikas tai padarytųišbandžiau kiekvieną ingredientą atskirai.
• Verti vaiką valgyti neturėtų būti per prievartą, taip pat kūdikis neturėtų valgyti prie televizoriaus.

Daržovių tyrės sriubos receptas

Pirmajai sriubai geriausiai tinka žiediniai kopūstai arba brokoliai. Pirmiausia reikia tinkamai nuplauti daržoves, o tada padalinti į žiedynus. Tada žiedynus užpilkite š altu vandeniu ir palaikykite jame apie valandą. Daržoves reikia mesti į verdantį vandenį, pavirti apie 7-8 minutes, kol suminkštės. Tada gatavus kopūstus reikia sum alti arba perpilti per trintuvą, užpilti daržovių sultiniu, kad susidarytų tyrės konsistencija. Laikui bėgant į sriubą galite palaipsniui dėti bulves ir morkas.

Kreminė sriuba su vištiena daržovių sultinyje

Kiek mėnesių kūdikiui galite duoti vištienos sriubos? Pediatrai rekomenduoja įtraukti paukštį į kūdikio racioną ne anksčiau, nei jam sukanka aštuoni mėnesiai. Vištienos sriubos ingredientai:

• Pusė bulvės.
• Pusė morkos.
• Vištienos filė – 20 gramų.
• Moliūgų minkštimas – 10 gramų.
• Smulkinti krapai - 1 šaukštelis.
• Virtų putpelių kiaušinio trynys - 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.

Bulves ir moliūgus gerai nuplaukite, nulupkite ir virkite, kol suminkštės. Morkos ne verdamos, o troškinamos ant silpnos ugnies apie tris minutes. Atskirai reikia išvirti vištienos filė, tada ją reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Toliau reikia bulvių, morkų, moliūgų, vištienos ir virto tryniopereiti per maišytuvą. Gausite tirštą masę, įpilkite į ją šiek tiek daržovių sultinio. Į gautą kreminę sriubą pilamas saulėgrąžų aliejus ir apibarstomas smulkintais krapais.

Pirmoji pieno sriuba

Daugeliui tėvų kyla klausimas, nuo kokio amžiaus vaikams duoti sriubų su pienu. Pediatrai vienbalsiai atsako, kad tokią sriubą į vaikų valgiaraštį galima įtraukti iškart po metų. Patiekalui paruošti jums reikės:

• Neriebus pienas – 1,5 litro.
• Specializuotas vanduo vaikams - 0,5 litro.
• Geriausia naminių makaronų arba vermišelių – 50 gramų.

Norint išvirti tokią sriubą, geriausiai tiks naminiai makaronai. Norėdami jį išsivirti patys, jums reikės vieno vištienos kiaušinio ir apie 100 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Iš šių dviejų ingredientų reikia išminkyti kietą tešlą, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą maždaug trisdešimčiai minučių. Po šaldytuvo tešla supjaustoma mažais gabalėliais, tada ją reikia gerai iškočioti ir palikti visiškai išdžiūti. Rezultatas turėtų būti plokščias ir sausas pyragas, kurį galima supjaustyti makaronais.

Norint pagaminti pienišką sriubą su makaronais, jie metami į verdantį vandenį ir verdami 8-10 min. Išvirtus makaronus nusausinkite į kiaurasamtį. Tuo tarpu pieną reikia užvirti. Sudėkite makaronus į verdantį pieną ir virkite dar apie tris minutes. Į gatavą sriubą galite įdėti pusę arbatinio šaukštelio sviesto.

Ryžių pieno sriuba

Be to, mamos nerimauja dėl to, kada vaikams duodama sriubos su dribsniais. Kūdikių mitybos specialistai tikina, kad tokius pirmuosius patiekalus reikėtų duoti vienerių metų vaikui. Pieniškos ryžių sriubos receptas:

Ingredientai:

• Prakinti ryžiai – 150 gramų.
• vanduo kūdikiui – 0,5 litro.
• Mažai riebumo pienas – 1,5 litro.

Pirmiausia reikia surūšiuoti ir gerai išskalauti ryžius. Tada jis virinamas ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Paruoštus ryžius reikia supilti į verdantį pieną ir virti dar dvidešimt minučių. Sriubą reikia nuolat maišyti, kad nepriliptų prie dugno. Beje, ryžius galima pakeisti avižinėmis, kukurūzų ar miežių kruopomis. Pediatrai nerekomenduoja virti pieninės sriubos su grikiais, nes ji laikoma sunkia vaiko organizmui, ilgai virškinama.

Sriuba su vermišeliais ir kotletais

Kas nemėgsta kotletų sriubos? Galbūt tokių žmonių nėra. Tačiau vaikai ypač mėgsta šią sriubą. Kada vaikui galima duoti sriubos, kurioje bus ir mėsos, ir makaronų? Pediatrai pataria šį pirmąjį patiekalą į vaikų valgiaraštį įtraukti ne anksčiau, nei vaikui sukaks 1,5 metų.

Ingredientai:

• Trumpi vermišeliai – 50 gramų.
• Mažai riebi m alta mėsa -200 gramų.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 2 maži gumbai.
• Morkos – 1 vnt.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves, suberkite į verdantį vandenį smulkiai pjaustytas bulves ir visą svogūną. Morkas reikia smulkiai supjaustyti ir troškinti apie 3 minutes, tada subertibulves ir svogūnus. Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus ir sumeskite į sriubą, jau galite įberti šiek tiek druskos. Likus 7-10 minučių iki paruošimo, dedama vermišelių arba naminių makaronų. Kai bus paruoštas pirmasis patiekalas, iš jo reikia išimti visą svogūną. Į lėkštę galite įdėti šviežių kapotų žolelių, pavyzdžiui, krapų ar petražolių.

Sriuba su mėsa ir žirneliais

Žirnių sriuba gana sunki. Todėl geriau duoti po 2 metų, kad nepakenktumėte dar nesusiformavusiam kūdikio organizmui.

Sriubos ingredientai:

• Veršiena – 100 gramų.
• Žalieji žirneliai - 1 puodelis.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morka – 1 vnt.

Prieš ruošdami sriubą, turite išrūšiuoti visus žirnius ir pamirkyti per naktį š altame vandenyje. Pirmiausia žirnius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite pusantros valandos. Mėsą sriubai taip pat reikia virti 1,5 valandos atskirame inde. Į žirnius reikia įdėti nuskustas ir supjaustytas bulves. Keptuvėje reikia troškinti smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas, likus 5 min., kol jie bus paruošti, suberti į žirnelius ir bulves. Mėsą supjaustykite labai smulkiai ir suberkite į gatavą sriubą.

Rezultatai

Pagrindinė išvada tokia: nereikia skubėti, visi ingredientai įvedami palaipsniui ir po truputį, stebint vaiko organizmo reakciją. Būtina įsitikinti, kad vaikas neturi alergijos ar virškinimo trakto sutrikimų. Pirmoji šviesi vieno komponento sriuba vaikui duodama tik po šešių mėnesių ir palaipsniui, jam augantvaikas, prie jo galite pridėti kitų komponentų. Tačiau svarbiausia, kad kūdikių maistas būtų gaminamas su meile ir rūpesčiu.