Karvės pienas kūdikiams: nauda ir žala, kokio amžiaus duoti, medikų nuomonės

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Pienas tradiciškai laikomas sveiku produktu, kuriame gausu naudingų elementų. Tėvai, vadovaudamiesi senelių patarimais, dažnai stengiasi kuo anksčiau duoti šį produktą savo vaikams, kartais net visiškai jais pakeisdami žindymą. Tačiau pediatrai turi visiškai kitokią nuomonę, ar naudoti karvės pieną kūdikiams.

Pagrindinės karvės pieno savybės

Geriausias maistas naujagimiui yra mamos pienas, todėl nenuostabu, kad gydytojai visame pasaulyje primygtinai rekomenduoja kūdikius maitinti krūtimi, nes taip patenkinami psichologiniai ir fiziologiniai kūdikio poreikiai. Tačiau yra situacijų, kai tradicinis šėrimas negali būti naudojamas. Tokiais atvejais kyla klausimas dėl adekvačios alternatyvos – kokybiško, sveiko ir saugaus mamos pieno pakaitalo kūdikiui parinkimo.

Su karvės pienu kūdikiamsturite būti labai atsargūs. Naudingos tokio gėrimo savybės apima padidintą mineralų, vitaminų ir angliavandenių kiekį kompozicijoje. Tuo pačiu metu didelis angliavandenių rodiklis gali išprovokuoti virškinamojo trakto veiklos sutrikimus per mažiems vaikams.

Koks pavojingas gali būti karvės pienas

Skaičiuodami, ar kūdikiui galima duoti karvės pieno, turite žinoti, kad pagrindinis gėrimo b altymas, vadinamas kazeinu, yra vienas stipriausių alergenų. Dėl nepilnos rezorbcijos produktas gali patekti į kraują ir ten reaguoti kaip antigenas, sukeldamas galingą imuninės sistemos reakciją. Dėl to purtymas kartais sukelia ne tik pieno produktų netoleravimą, bet ir 1 tipo diabetą.

Kodėl karvės pienas nėra geras

Jei gėrimas yra pakankamai sveikas suaugusiems, tada karvės pienas kūdikiams dažnai kelia tam tikrą pavojų. Tai pagrįsta vaikų virškinimo sistemos darbo ypatumais ir jos nepakankama branda. Šio skysčio neigiamo poveikio kūdikio organizmui priežastys yra susijusios su keliais veiksniais, su kuriais turite susipažinti prieš duodami kūdikiui karvės pieno:

1. Karvės piene yra daug druskų (chloridų, fosfatų), mineralinių medžiagų (natrio, magnio, kalcio, kalio). Naujagimio šlapimo sistema dar nėra visiškai subrendusi, todėl ji nepasirengusi pašalinti per didelio druskų kiekio. Dėl to pastarieji sugebanusėda į mažo žmogaus kūną.
2. Karvės piene yra labai mažai geležies. Be to, organizmas jį prastai pasisavina, todėl kūdikiams padidėja anemijos išsivystymo rizika. Mažas geležies kiekis neigiamai veikia mažo vaiko vystymąsi, jo augimą, imuninės sistemos funkcinę galią.
3. Dėl didelio kazeino b altymų kiekio karvės piene, vaiko organizmas jį sunkiai virškina. Per daug šio b altymo gali labai apkrauti inkstus.
4. Gėrime mažai vario, cinko, vitamino E ir askorbo rūgšties, o šie elementai itin svarbūs normaliam kūdikio vystymuisi. Piene taip pat yra labai mažai aminorūgščių cistino ir taurino, kurios būtinos smegenų vystymuisi.

Ką geriau naudoti: mišinius ar pieną

Jei naujagimio maitinti motinos pienu neįmanoma, gydytojai rekomenduoja rinktis pritaikytus pieno mišinius, kuriuos reikia parinkti su gydytojo pagalba, atsižvelgiant į individualias kūdikio savybes.

Mažai žmonių žino, kad net naminis karvės pieno mišinys kūdikiui bus naudingesnis nei maitinti kūdikį tik grynu karvės pienu. Įsigytų mišinių pranašumai yra tokie:

1. Produkto sudėtis yra pastovi ir žinoma iš anksto.
2. Gamintojas pateikia tik vaikui naudingus ir būtinus vitaminus ir mikroelementus.
3. Kazeino b altymas yra kruopščiai perdirbamas iki būsenossumažinti alergines savybes.
4. Paprasta naudoti mišinį, be to, jį galima nusipirkti iš anksto ir ilgai laikyti namuose.

Su karvės pienu kūdikiams reikalai yra sudėtingesni, nes nežinoma, kokį maistą gyvūnas valgė, ar indas buvo kruopščiai išplautas, kokiomis sąlygomis produktas buvo laikomas. Didesniuose ūkiuose gydymui ir profilaktikai dažnai naudojami antibiotikai ir kiti vaistai. Šios medžiagos patenka į pieną ir, deja, nesunaikinamos net termiškai apdorojant.

Naminis pienas tikrai naudingesnis vaikams, nes gyvūno sveikatos būklę ir jo mitybą galite sekti patys. Produktas turi būti pasterizuotas. Norėdami tai padaryti, jis pašildomas iki 90 laipsnių. Medicinos specialistai leidžia tėveliams iš vaistinėje įsigytų užkandžių pasigaminti naminės varškės vaikui, kefyro ir kitų produktų. Taigi galite paįvairinti kasdienę vaiko mitybą.

Kokiame amžiuje galima į kūdikio racioną įtraukti karvės pieno

Karvės pienas kūdikiams nuo kokio amžiaus geriausia pradėti vartoti į mitybą – šį klausimą užduoda daugelis tėvų. Ekspertai atliko daug tyrimų, kad nustatytų tinkamiausią amžių šiems mitybos pokyčiams. Dažniausiai medikai sutaria, kad neverta pradėti duoti tokio gėrimo jaunesniam nei vienerių metų vaikui dėl kūdikių netoleravimo karvės pieno b altymui. Jei mama dar nori paįvairinti maistąkūdikiui per karvės pieną, minimalus kūdikio amžius turi būti 9 mėnesiai.

Labai nerekomenduojama duoti pieno jaunesniems nei 3 metų vaikams, jei jiems kyla pavojus dėl kelių veiksnių:

• Karvės pieno netoleravimas kūdikiams:
• linkęs į alergiją;
• nuolatiniai virškinimo sistemos sutrikimai, pasireiškiantys viduriavimu ir vidurių užkietėjimu;
• medžiagų apykaitos problemos;
• inkstų liga.

Daugelis sakys, kad šimtmečius ir net tūkstantmečius vaikai nuo mažens buvo maitinami atskiestu karvės pienu, jei nebūdavo motinos pieno. Tačiau nereikia pamiršti, kad bėgant metams kūdikių sveikata prastėja, ypač dažnėja kūdikių alergijos karvės pienui atvejai. Taigi ar verta rizikuoti?

Meniu įvedimo taisyklės

Kūdikį maitinti pienu geriau pradėti nuo ožkos pieno. Jis naudingesnis kūdikiams ir lengviau virškinamas žarnyne. Galimos alerginės organizmo reakcijos, tačiau jos yra itin retos. Vienintelis dalykas, kuris gali trukdyti maitinti, yra nemalonus kvapas, kuris gali nepatikti kūdikiui.

Tada galite pradėti duoti kūdikiams karvės pieno. Artėjant 2 metų amžiaus, reikia atkreipti dėmesį į produktą, kurio sudėtyje yra mažai riebalų (1-2%), taip pat galite duoti vaikui visiškai neriebų gėrimą.

Gerai kaitalioti ožkos ir karvės pieną, nes gėrimuose esančios maistinės medžiagos yraskirtingi santykiai. Visų pirma, karvės piene yra daug daugiau fosforo nei ožkų piene.

Kaip žindyti kūdikį

Tėvai turėtų žinoti apie teigiamą ir neigiamą karvės pieno poveikį kūdikiams, nuo kokio amžiaus jo galima duoti vaikui ir kaip tinkamai maitinti papildomą maistą. Visada turėtumėte pradėti nuo mažų kiekių, tai taikoma bet kuriam naujam maisto produktui vaikų racione. Pusę arbatinio šaukštelio rekomenduojama atskiesti santykiu 1:2.

Svarbu stebėti kūdikio būklę laiku, kad pastebėtumėte bet kokią galimą patologinę organizmo reakciją. Jei kūdikiui atsiranda individualaus netoleravimo požymių, pašalinkite produktą iš dietos.

Ar galiu vaikams duoti pieno iš parduotuvės

Parduotuvėse parduodamas pienas yra specialiai pasterizuotas, tačiau vis tiek nepritaikytas dar nesubrendusiai vaiko virškinimo sistemai. Neduokite šio produkto mažiems vaikams iki 3 metų amžiaus. Geriau rinkitės labiau specializuotą kūdikių gėrimą.

Tokio produkto gamybai naudojamas aukščiausios kokybės pienas, kuris turi būti ultrapasterizuojamas, kurio metu sunaikinamos visos patogeninės bakterijos. Gėrimo riebumas visada atitinka rodiklį, kurį vaiko organizmas sugeba įvaldyti. Naudojant specialų kūdikių gėrimą, galima sumažinti alerginių reakcijų riziką.

Pirmo pieno pasirinkimas

Renkantis karvės pieną svarbunatūralumą ir saugumą. Prekę galite įsigyti iš privačių savininkų – tvarkingų ir švarių, kurių gyvūną nuolat apžiūri veterinaras. Būtina pasirinkti gėrimą, kuris kuo trumpiau kontaktavo su oru, nes pieno riebalai iš dalies oksiduojasi. Informacijos apie tai galite gauti tiesiogiai iš ūkininko.

Pieno šviežumas ir pasterizavimas

Produkto šviežumas taip pat labai svarbus. Viso šviežio pieno sudėtyje yra daug naudingų maistinių medžiagų, kurios gali slopinti patologinių puvimo mikroorganizmų vystymąsi. Tačiau jau po 2 valandų ši savybė prarandama, todėl žaliavinį pieną reikia pasterizuoti arba virti. Geriausia naudoti momentinę pasterizaciją, tai yra pašildyti pieną iki beveik 90 laipsnių, o tada iš karto išjungti viryklę.

Pasterizavimas beveik nepakeičia gėrimo skonio, tačiau padeda sunaikinti patologinius mikroorganizmus, kurie yra pavojingų ligų, įskaitant bruceliozę ir tuberkuliozę, sukėlėjai. Nemiršta tik karščiui atsparūs pieno rūgšties mikroorganizmai, taip pat naudingos maistinės medžiagos.

Karvės pieno laikymas

Laikotarpis, per kurį pienas gali būti laikomas, visų pirma priklauso nuo jo apdorojimo būdo, laikymo temperatūros ir pačios pakuotės. Žalias gėrimas gali būti laikomas 48 valandas 1-2 laipsnių temperatūroje, 3-4 laipsnių temperatūroje - ne ilgiau kaip pusantros paros, 4-6 - per dieną, 6-8 - 18 valandų. Jei temperatūra yra 8-10 laipsnių, pienas tokiomis sąlygomis gali būti laikomas ne ilgiau kaip 12 valandų.

Perkant pieną prekybos centre, pakuotę rekomenduojama įdėti į krepšelį kaip paskutinę, kad pienas kuo ilgiau išliktų š altas. Namuose nedelsdami nusiųskite gėrimą į šaldytuvą. Neverta dėti ant durų, geriau nusiųsti į lentyną. Be originalios pakuotės, saugojimui galite naudoti keramikinius arba stiklinius indus.

Svarbu, kad pienas nebūtų veikiamas tiesioginės šviesos, nes jis turi niokojantį poveikį riboflavinui. Leidžiama pieną užšaldyti, taip ilgą laiką išsaugant jo skonį ir maistines savybes. Tačiau tokį gaminį atitirpinti leidžiama tik šaldytuve.

Karvės pieno duoti naujagimiams neleidžiama. Dėl to, kad jame yra daug mineralinių medžiagų ir kazeino b altymo, produktas sunkiai virškinamas silpnai vaiko virškinimo sistemai, padidėja našta inkstams. Dažnai yra alerginė reakcija į pieną, todėl visada svarbu stebėti vaiko būklę. Iš pradžių gėrimą reikia praskiesti vandeniu, po truputį didinant porcijas, jei reikia, atlikti kūdikių karvės pieno b altymų analizę. Jei laikysitės visų rekomendacijų, papildomų maisto produktų įvedimo problemų nekils.