Sveiki saldumynai vaikams

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:51

Neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinio pasaulio be saldumynų, yra tūkstančiai kiekvienos rūšies veislių. Paimkime, pavyzdžiui, šokoladą – jis gali būti pieniškas, kartus, su įvairiais priedais: riešutais, džiovintais vaisiais, marmeladu ir t.t.. Tačiau daugelyje jų yra daug kenksmingų medžiagų, kurios mūsų organizmą veikia ne geriausiai. Daugelio problemų galima išvengti, jei saldainiai vaikams ruošiami iš sveikų produktų.

Žymiausių saldumynų apžvalga

Šiuolaikinė skanėstų rinka pristatoma didžiuliame asortimente. Visokiausi saldainiai, zefyrai, šokoladiniai batonėliai, sausainiai, taip pat visokios naujos gėrybės, parsivežtos iš Kinijos – visos jos atrodo taip apetitiškai, kad neatsispirs net suaugusieji, jau nekalbant apie mažus vaikus. Štai bene patys mėgstamiausi vaikų saldumynai: šokoladiniai batonėliai iš Snickers, Twix, Kinder, guminės gyvatės ir meškiukai iš Fruittella ir daugelis kitų. Deja, daugumoje jų yra kenksmingų medžiagų. Pavyzdžiui, karamelėse yradeginto cukraus, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Karameliniai saldainiai yra pavojingiausias skanėstas vaikams, nes prilimpa prie dantų ir įstringa, o jei vaikas nespėjo iki galo išvalyti burnos ertmės, tai gilaus ėduonies išsivystymas garantuotas.

Kokių saldumynų gali valgyti vaikai?

Mūsų organizmas yra labai jautrus visiems cheminės kilmės priedams, ypač vaikams. Štai kodėl labai svarbu vaiką maitinti tik natūraliais produktais, kuriuose yra naudingų medžiagų. Tačiau ne visi mažieji pokštininkai valgo daržoves ir vitaminines salotas, beveik visi vaikai mėgsta saldumynus. Jei jūsų kūdikis yra vienas iš jų, pasiūlykite jam natūralių skanėstų.

Štai sąrašas sveikiausių ir kartu skaniausių skanėstų, kuriomis dosniai dalijasi pati gamta.

1. Džiovinti vaisiai yra vitaminų, kurių taip reikia vaikams, sandėlis. Slyvose yra B grupės vitaminų (B_1, B₃, B_{5) ir mineralų, tokių kaip natris, magnis, kalis. ir geležies. O džiovintuose abrikosuose ir razinose gausu kalio (K) ir beta karotino – šios medžiagos dalyvauja beveik visuose su medžiagų apykaitos organizme susijusiuose procesuose.}
2. Zefyras ir marmeladas – šiuos skanėstus mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Jei kompozicijoje nėra dažiklių ir nėra E grupės priedų, galite saugiai duoti vaikams vaisių ar uogų guminukų.
3. Halva yra skanėstas, atkeliavęs pas mus iš Rytų. Jis gaminamas iš riešutų arba saulėgrąžų sėklų, taip pat daug dedama b altojo cukrausproporcijas. Dėl šios priežasties vaikams rekomenduojama apriboti chalvos vartojimą.
4. Naudingiausi ir nepakeičiamiausi saldumynai, be abejo, yra vaisiai! Švieži obuoliai, kriaušės, persikai ir citrusiniai vaisiai yra daug sveikesni, todėl neskubėkite spausti jų sulčių. Prinokusios vasaros ir rudens dovanos turi būti kasdienėje kūdikio mityboje. Jei vaikas jų atsisako, pabandykite vaisius supjaustyti gražiais griežinėliais, papuošti glajumi ir patiekti šį asortimentą jo mėgstamoje lėkštėje.

Geriami saldainiai

Sovietiniais metais gazuotas vanduo buvo daugelio vaikų mėgstamiausias gėrimas. Prisimeni, jis buvo parduodamas mažose priekabose? Dirbtinių dažiklių jame praktiškai nebuvo, jis buvo ruošiamas ypatingu būdu iš įprasto vandens ir vaisių sirupų. Šiuolaikiniuose gėrimuose yra daug kenksmingų dažiklių, todėl vaikams geriau gerti natūralų saldų gėrimą. Į sveikiausių gėrimų penketuką įeina:

• Kompotas – jį galima virti iš bet kokių vaisių ar džiovintų vaisių, o net be cukraus pasirodo labai sodrus ir saldus.
• Morse – virkite iš uogų, galite naudoti šaldytas.
• Sultys – ruošiamos iš įvairių vaisių, mažiems vaikams rekomenduojama šviežiai spaustą gėrimą atskiesti trupučiu šilto vandens.
• Kakavą mėgsta visi vaikai, o jei ją išvirsite šviežiame nenugriebtame piene, nauda vaiko organizmui bus dar didesnė. Kakavos milteliuose yra daug mineralinių elementų: fosforo, kalio ir geležies.
• Kissel yra labai naudingavaikams, sergantiems įvairiomis ligomis, jis apgaubia vaikų skrandį ir apsaugo nuo gleivinės problemų.

Labai naudingi ir šie geriamieji saldumynai vaikams: erškėtuogių tinktūros, žolelių arbatos su mėtomis ar melisomis ir rauginto pieno gėrimai.

Blogi saldainiai

Ne paslaptis, kad didžiojoje dalyje to, kas parduodama prekybos centruose, paprastai yra didžiulis kiekis cheminių priedų. Dėl šios priežasties tėvai turėtų labai atidžiai perskaityti bet kurio kūdikių gaminio sudedamųjų dalių sąrašą prieš jį pirkdami. Labiausiai kenksmingi saldainiai yra šie:

• Ledinukai (pvz., Chupa Chups) labiausiai naikina vaikų dantis, todėl tokius saldumynus geriau pakeisti natūraliu marmeladu.
• Sūkūs pūkai – dažniausiai būna labai ryškių spalvų, vaikams patinka jų „sprogstamasis“efektas, kuris iš tikrųjų veikia kaip reagentas ant ledo – ėsdina ir ardo gleivinę bei skrandį.
• Šokoladiniuose vafliuose vietoj maistinių medžiagų yra maisto produktų, tokių kaip soja, margarinas, palmių aliejus, cukrus ir dažikliai, kurie sutrikdo medžiagų apykaitą vaiko organizme.
• Gazuotuose gėrimuose be išimties yra labai daug cukrų ir pakaitalų. Patekę į vaiko organizmą, jie gali sukelti tokias ligas kaip diabetas ir kasos hormoninės funkcijos sutrikimai.

Tačiau neturėtumėte kategoriškai drausti kūdikiui valgyti saldumynų, nes būtent cukrų dėka mūsų organizmasaprūpintas būtinaisiais angliavandeniais. Jie reikalingi augimui, nervų ląstelių formavimuisi, taip pat yra galingi antidepresantai. Vaikas, negaunantis pakankamai saldumynų, tampa verksmingas, irzlus ar agresyvus.

Naminiai skanėstai: veislės

Kiekviena rūpestinga mama tiesiog turi mokėti gaminti naminius saldumynus vaikams, kad jie būtų ir skanūs, ir sveiki! Ne paslaptis, kad vaikai dažnai atsisako valgyti įprastais tapusius patiekalus, todėl mamos gamindamos turi kūrybiškai. Norėdami paįvairinti savo vaiko kasdienį meniu, naudokite šį skanių skanėstų, kuriuos galite pasigaminti namuose, sąrašą. Taigi, lengviausia paruošti skanėstus:

• ledai (galima ruošti ir su vaisiais, ir su pieno produktais);
• įdaryti drebučiai;
• šokolado gabaliukai su džiovintais vaisiais;
• zefyras (iš obuolių);
• natūralus marmeladas.

Žemiau rasite originalius receptus vaikams skirtų saldumynų, kuriuos galite pasigaminti patys iš natūralių ir sveikų produktų.

Natūralus marmeladas – vitaminų sandėlis

Kiekvieną dieną milijonai mamų visame pasaulyje susiduria su daugybe problemų, susijusių su jų kūdikių auginimu. Kokių saldumynų gali turėti vaikai? Būtent ši tema yra jaunų mamų kliūtis. Kai kurie mano, kad vaikus reikia lepinti ir leisti valgyti viską, ko širdis geidžia, tačiau dauguma laikosi kitokio požiūrio. Jie yra tikrikad kūdikiai verti valgyti kokybišką maistą, tarp pastarųjų turėtų būti ir sveiki saldumynai vaikams. Pateikiame neįprastų marmeladų receptą, kuris tikrai patiks net ir labiausiai išlepintam mažyliui!

Reikalingi ingredientai: želatina - 20 g, apelsinų sultys - 0,5 stiklinės, citrinos žievelė - 50 g, cukrus - 300 g, vanduo.

1 veiksmas. Paruoškite želė (želatiną užpilkite sultimis ir palikite 10 minučių).

2 veiksmas. Virkite sirupą ant silpnos ugnies: įpilkite 5 valg. l. vandens ir virkite, kol visiškai ištirps, tada suberkite citrusinių vaisių žievelę.

3 veiksmas. Želatinos masę supilkite į gatavą sirupą, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite į formas ir leiskite atvėsti.

Šiuos guminukus galite valgyti bent kasdien, nes juose gausu vitamino C (dėl citrusinių vaisių pridėjimo).

Naminis šokoladas: lengviausias receptas

Mėgstamiausias suaugusiųjų ir vaikų skanėstas yra šokoladas. Kaip jį pasigaminti namuose, kad būtų ne tik skanu, bet ir sveika? Dalinamės paprasčiausiu receptu. Taigi, maisto ruošimui jums reikės labiausiai paplitusių produktų: sviesto - 50 g, kakavos miltelių - 5-6 šaukštai. l., pienas - 200 ml, cukrus - 2 šaukštai. l., o gal žiupsnelį cinamono.

1 veiksmas. Puode ištirpinkite sviestą, pakaitomis supilkite kakavą, cukrų ir pieną.

2 veiksmas. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Užvirinkite.

3 veiksmas. Supilkite į formas, leiskite atvėsti. Paruoštus gabalus galima sudėti ant lėkštutės ir patiekti su arbata.

Šokoladiniai saldainiai užvaikai, kurių nuotraukas matote aukščiau, gali būti paruošti suaugusiems.

Šokolado batonėlio parinktys

Su šokoladu galite eksperimentuoti be galo daug – visada pavyksta gauti nuostabiai skanių skanėstų. Šios idėjos padės pagardinti šokoladinį desertą.

• Gamindami į šokolado masę suberkite riešutų ir džiovintų vaisių gabalėlius, geriausias derinys gaunamas su cukruotais vaisiais ir razinomis.
• Gatavą kakavos, pieno ir cukraus mišinį galima pilti į formeles iš šokoladinių saldainių rinkinio. Kai jie atvės, jie atrodys labai gražiai ir patraukliai.
• Į naminį skanėstą galite įberti šiek tiek aitriosios paprikos. Prisimenate, kad tikrą šokoladą ruošė majų žmonės? Jie virė jį su raudonaisiais pipirais, toks gėrimas buvo laikomas „ugnine dievų dovana“.