Tinkama vaiko mityba: amžius, pagrindiniai principai, mitybos ypatybės ir meniu pavyzdys

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:54

Tinkama vaiko mityba yra labai svarbi. Šiandien dauguma tėvų neturi supratimo, kaip teisingai paruošti vaikų dienos racioną. Tačiau šia tema reikia užsiimti visi, kurie jau turi vaikų, ir tie, kurie planuoja juos turėti ateityje. Nuo pat mažens trupiniai turi įskiepyti tinkamos mitybos kultūrą ir pagrindus.

Tėvai rodo pavyzdį

Tinkama vaiko mityba yra jo sveikatos pagrindas. Šeimose, kuriose į racioną įtrauktas sveikas maistas, retai pasitaiko situacija, kai vaikas susitvarko ar apskritai atsisako valgyti. Todėl nuo mažens labai svarbu mažyliui rodyti pavyzdį. Paaiškinkite savo vaikui, kad greitas maistas kenkia virškinimo traktui, o didelis cukraus vartojimas kenkia visam organizmui.

Žinoma, šiandien yra daug restoranų ir kavinių, kurie savo lankytojams siūlo vaikišką meniu. Bet mes negalime būtiįsitikinę gaminių, kurie buvo naudojami gaminant maistą, kokybe. Dažnai įstaigose ruošiamas nesubalansuotas maistas, kur jūsų užsakyto patiekalo kalorijų kiekis viršija vidutinę KBJU normą.

Yra labai įdomus požiūris, kuris padės vaikui sudaryti valgiaraštį, kuris bus pagrįstas tinkama mityba. Tai padės vaikams skirtos nuotraukos su daržovėmis ir vaisiais. Ir vaikas tiksliai nurodys, kokį maistą mėgsta, o kokį ne.

Todėl pasistenkite su vaiku niekada nepirkti maisto abejotinuose kioskuose, kavinėse ar užkandinėse. Rodykite gerą pavyzdį savo vaikams. Tas pats pasakytina ir apie užkandžius maisto prekių parduotuvėse. Krekeriai, traškučiai, riešutai ir kiti tokio tipo produktai yra pavojingos sveikatai sudėties. Dažai, skonio stiprikliai ir kvapiosios medžiagos turi neigiamą poveikį mūsų skrandžio veiklai, o patekę į kraują, jie labai apkrauna kitus organus.

Tinkama ikimokyklinio amžiaus vaikų mityba

Vaikas iki 6 metų išleidžia labai daug energijos. Todėl labai svarbu teisingai sudaryti dietą, kad būtų kompensuotos visos energijos sąnaudos, be to, kad augančio žmogaus organizmas būtų pripildytas visais reikalingais vitaminais, mikroelementais, b altymais ir riebalais.

Pagrindiniai naudingi komponentai yra grūduose, vaisiuose, duonoje ir daržovėse. Mėsa teigiamai veikia hemoglobino kiekį kraujyje. Augalinis aliejus yra geriausias sveikų riebalų š altinis augančiam organizmui.

Tokio amžiaus vaikas turėtų valgyti 5 kartus per dienąmažomis porcijomis. Pertrauka tarp valgymų yra apie 3-4 valandas. Apytikslis dienos maisto produktų sąrašas.

1. Pusryčiai. Patiekalai iš pieno produktų (varškė, syrniki), kiaušinienė, košė, saldūs vaisiai.
2. Pietūs. Jogurtas, kefyras, vaisiai.
3. Pietūs. Lengva daržovių sriuba, sultinį geriau naudoti mėsai ar žuviai. Antrajam: mėsa su daržovėmis arba mėsos patiekalas su dribsniais ir daržovių salotomis. Šviežių uogų arba džiovintų vaisių kompotas.
4. Užkandis. Varškės troškinys, pienas, kefyras ir sausainiai.
5. Vakarienė. Patiekalas iš daržovių ar pieno, galite pasigaminti omletą.

Norint tinkamai išsaugoti vitaminų sudėtį, vaisius ir daržoves geriausia valgyti žalius, nes termiškai apdorojant maistas netenka daug naudingų savybių. Kartą per 7 dienas mėsą ir žuvį galite pakeisti subproduktais, tokiais kaip kepenys, širdys ir kt. Venkite pusgaminių, jų neturėtų būti vaikų racione. Tas pats pasakytina apie majonezą ir kečupą.

Valgymo reguliarumas

Tikslios dietos laikymasis vaidina svarbų vaidmenį mūsų organizmui pasisavinant maistines medžiagas. Pusryčiai turėtų sudaryti apie 25%, pietūs - 35%, popietės arbata - 15%, o vakarienė - apie 25% dienos raciono.

Stenkitės neleisti papildomų užkandžių, nes vaikas, prisivalgęs, gali tiesiog atsisakyti artėjančių pietų ar vakarienės. Jei taktika neatneša sėkmės, atpratinkite palaipsniui. Pasiūlykite kūdikiui užkąsti vaisių ar sulčių, toks valgis apetito nesugadins.

Energijos sąnaudų papildymas

Tinkama vaikų mityba teigiamai veikia veiklą ir medžiagų apykaitos procesus organizme. Jei pastebėsite, kad jūsų vaikas turi antsvorio, nedelsdami sumažinkite saldumynų ir kaloringo maisto vartojimą. Geroje vietoje išdėliokite sveikus užkandžius vaisių, dribsnių ir riešutų pavidalu. Nebijokite saldžių vaisių, juose yra vitaminų sandėlis. Ir dauguma vaikų turi galimybę pajusti, ko kūnui reikia tam tikru laikotarpiu, ir patys gali paprašyti, pavyzdžiui, kito obuolio.

Stenkitės tinkamai organizuoti vaiko laisvalaikį, jis turėtų daug vaikščioti, lankyti sporto būrelius. Netrukus, sutelkdami dėmesį į savo vaiko veiklą, galėsite sukurti kompetentingą mitybos schemą, kad papildytumėte energijos sąnaudas.

Maisto gaminimas

Dėl tinkamos vaikų mitybos viskas jau aišku. Tačiau kaip teisingai gaminti maistą ir į ką pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį? Atminkite, kad produktai turi būti švieži ir kokybiški. Jei laikote juos ilgą laiką, jie pradeda gesti ir daugumos naudingų mikroelementų žymiai sumažėja. Pakaitinimas taip pat neigiamai veikia patiekalo naudingųjų savybių išsaugojimą. Manoma, kad papildomas terminis apdorojimas yra toksiškų nitratų atsiradimo katalizatorius, kurie gali sukelti apsinuodijimą vaiko organizme.

Kad jame būtų visi naudingi vitaminai ir mineralaiproduktų, pirmenybę teikite kepimui garuose. Venkite kepti augaliniame aliejuje, geriau kepti orkaitėje, virti ar troškinti. Faktas yra tas, kad kepimo metu paruoštas maistas neigiamai veikia skrandžio gleivinės veiklą ir gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Kepimui stenkitės rinktis avižinius, ryžių ir grikių miltus. Tai daug naudingiau nei b alta, kuri buvo keletą kartų perdaryta vien dėl patrauklios išvaizdos. Iš jo praktiškai jokios naudos.

Valgyk savo malonumui

Atminkite, jūs negalite priversti vaiko valgyti, jei jis kategoriškai atsisako valgyti. Jūs esate suinteresuotas pažadinti savo apetitą, o ne priversti dar vieną šaukštą košės.

Galite pašaukti kūdikį prie stalo, kai jis pats parodo norą valgyti.

Pažvelkime į keletą subtilių gudrybių, kaip sužadinti ikimokyklinuko apetitą:

1. Pasivaikščiojimai lauke, sportas ir žaidimai padeda pagerinti apetitą.
2. Gražiai papuoškite stalą. Sukurkite restorano atmosferą, kuri pati savaime kviečia paragauti vieno iš patiekalų.
3. Pasiūlykite savo vaikui gabalėlį obuolio. Juk, kaip žinote, apetitas atsiranda valgant.

Laikomės gėrimo režimo

Stenkitės neleisti vaikui gerti valgio metu ir po jo. Faktas yra tas, kad papildomas skystis atskiedžia skrandžio sultis, todėl sumažėja fermentų koncentracija, o tai neigiamai veikia maisto virškinimą.

Likusį laiką vaikas privaloreguliariai gerti švarų vandenį. Daugiausia skysčių vaikas netenka ilgų pasivaikščiojimų gryname ore ir aktyvių žaidimų metu. Venkite naudoti saldžius kompotus, pirktas sultis. Vaisių gėrimus ir kompotus geriau virti patiems be cukraus. Kita puiki alternatyva gali būti vaikiškos arbatos, kurių sudėtyje yra sveikų žolelių ir uogų.

Pavyzdinis meniu vaikams nuo 1 iki 3 metų

Tinkama vaikų mityba per metus jau gali būti gana įvairi, todėl gaminant maistą neturėtų kilti sunkumų.

1. Pusryčiai. Pieno košė 100-150 ml. Vaisiai, kompotas arba žolelių arbata.
2. Pietūs. Lengvos daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi. Patartina pirmenybę teikti š alto spaudimo alyvuogių aliejui, jame daugiau sočiųjų riebalų. Daržovių sriuba šviesiame mėsos arba žuvies sultinyje. Mėsos suflė su garnyru (kruopomis, virtomis bulvėmis). Makaronus patartina įtraukti į racioną ne dažniau kaip kartą per savaitę.
3. Užkandis. Varškė, jogurtas arba kefyras su sausainiais. Galima dėti vaisių, viskas priklauso nuo vaiko apetito.
4. Vakarienė. Mėsos kotletas ir daržovės, troškintos arba garuose. Taip pat galite teikti pirmenybę virtiems grikiams ar kitiems lengvai virškinamiems grūdams. Ne mažiau patrauklus vakarienės variantas – varškės užkepėlė su šaukštu uogienės.

Pavyzdinis meniu vaikams nuo 3 iki 6 metų

Šio amžiaus vaikai taip pat labai aktyvūs. 3-4 metų vaiko maisto kalorijų kiekis turėtų būti apie 1700 kcal, 5 metų apie 1900-2000 kcal, o nuo 6 metų - nuo 2200 kcal.kcal.

Tinkama vaikų mityba, savaitės meniu.

1. Pusryčiai. Grūdų muslis su vaisiais. Riekelė duonos su sviestu ir arbata su medumi (jei nėra alergijos). Varškės troškiniai, pieno košės ir sūrio pyragai taip pat yra puikus pasirinkimas pusryčiams.
2. Pietūs. Daržovių salotos su troškinta mėsa grietinėje, kotletais, virta mėsa ar zrazy. Papuoškite virtais dribsniais (ryžiais, grikiais, bulguru ir kt.). Į mėsos patiekalą galite įdėti virtų bulvių arba bulvių košės. Stiklinė kompoto arba želė. Riekelė b altos arba pilno grūdo duonos.
3. Užkandis. Kefyras, varškės troškinys, sūrio pyragaičiai, bandelė ar sausainiai su sviestu.
4. Vakarienė. Daržovių troškinys, bulvių užkandis, pudingas, įdaryti pipirai. Galite gerti kompotą, pieną ar arbatą.

Nepaisant pateikto meniu, atminkite, kad sudarydami dietą pirmiausia turėtumėte pradėti nuo savo vaiko pageidavimų. Jei jis nekenčia cukinijų, neturėtumėte priversti jo valgyti, nes jose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų.

Galimos problemos

Vaikai gana anksti pradeda ugdytis pagrindines skonio nuostatas. Todėl dar visai neseniai įprastas maistas yra vertinamas priešiškai ir vaikas atsisako valgyti tą ar kitą patiekalą. Nereikia versti vaikų vartoti nemėgstamo produkto. Laikykitės kompetentingos dietos ir neįtraukite tokio tipo patiekalų. Praėjus tam tikram laikui, pabandykite dar kartą pasiūlyti šį produktą.

Jei vaikas neturi apetito, pabandykite išsiaiškinti priežastį. Galbūt ankstesnis valgis buvo labai sotus arba buvo neplanuotų užkandžių, o vaikas dar nebuvo alkanas.

Ir atsiminkite! Tik jūs galite rodyti tinkamą pavyzdį savo vaikui.