Suomiška medinė kuksa – kas tai?

2024 Autorius: Priscilla Miln | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-18 05:54

Liaudies amatininkų gaminiai visada kelia susižavėjimą ir nuostabą. Tai taip pat taikoma nacionaliniam suomiškam kuksa puodeliui, kuris tikrai pagamintas iš natūralios medienos. Tačiau šiandien rusui neįprasto pavadinimo gaminį nesunkiai galima nusipirkti ne tik Suomijoje, bet ir geroje Rusijos suvenyrų parduotuvėje. O jei turite tam tikrų įgūdžių dirbant su medžiu, paprastus įrankius ir noro, kuksą galite pasidaryti patys.

Patiekalų ypatybės

Pirmas klausimas, kylantis žmoguje, išgirdus nepažįstamą žodį kuksa: "Kas tai?" Tiesą sakant, kuksa yra gilus puodelis arba talpus kaušas, pagamintas iš vieno natūralaus medžio gabalo. Suomiai tradiciškai dovanoja kuksą naujagimiui. Vėliau šis nuostabus ir patogus buitinis patiekalas lydi žmogų visą gyvenimą, o tai turi ypatingą reikšmę: suomiams kuksa yra neatskiriamumo su šaknimis simbolis.

Suomiškų kuksų dydžiai skiriasi nuo gana mažų, pavyzdžiui, nuo vaikiškų puodelių, skirtų 50-100 ml skysčio, iki pusės litro kaušų,tešlai ir kiti š altų ar karštų gėrimų indai. Bet bet kokiu atveju tokie indai yra lengvi, nedūžtantys, todėl labai patogūs pasiimti su savimi į kelią ar pasivaikščioti po mišką.

Klasikinės kuksos forma primena puodelį su skylute pirštams. Prie ąselės dažniausiai tvirtinamas odinis dirželis, kuriuo ant diržo galima pakabinti indus. Štai kodėl daugelis šiaurinių miškų gyventojų kuksu suvokia ne tik kaip patogų indą gerti, bet ir kaip būtiną tautinių drabužių atributą.

Iš ko pagaminti puodeliai?

Vienintelė galima medžiaga kuksai gaminti yra natūrali mediena. Be to, suomiai dažniausiai naudoja suvel arba beržą. Ši išauga ant šakos ar medžio kamieno savo forma primena suapvalintą dubenį, o tai labai supaprastina puodelio gamybą. Kitas klausimas: kodėl beržas? Tai visai suprantama. Pirma, beržo mediena yra smulkiai porėta, todėl indai mažiau sugers nešvarumus ir maisto šiukšles. Antra, kuksai (kas tai yra, aprašyta aukščiau) vidinis paviršius turėtų būti suapvalintas. O minkšta beržo mediena lengvai paveikiama šaukšto pjaustytuvu – specialiu įrankiu, kuriuo iš būsimo dubens „išimama“„vidus“, o tiksliau, išdygsta „vidus“.

e.ilgą laiką ir atsiranda žemoje temperatūroje. Tai neleis puodeliui įtrūkti gamybos ir naudojimo metu.

Dizaino ypatybės

Bet kurio liaudies meno kūrinio išskirtinumas jo dekoracijoje. Kad kuksai būtų patrauklumo ir papildomo tvirtumo, išorinis gatavo gaminio paviršius impregnuotas aliejumi – šiuo atveju idealiai tinka linas – dekoruotas ornamentais ar įklotais ir net lakuotas. Kitas būdas kuksą paversti išskirtiniu – papuošti ją neįprastu mygtuku, pavyzdžiui, kurapkos pavidalu. Be to, mygtukas turi ir praktinę vertę: jo pagalba daug lengviau pritvirtinti dirželį prie diržo.

Suomiai dažnai naudoja nedidelį medinį šaukštelį ar ragą kaip papildomą kuksos puošmeną – jie tvirtinami prie dirželio, laikančio puodelį ant diržo.

Kam skirtas puodelis?

Paprastai kuksu – kas tai yra, visi jau žino – naudojamas kaip gėrimų indas. Ar tai bus š alto š altinio vanduo ar karšta kava – galbūt nesvarbu. Vienintelės išimtys yra alkoholiniai gėrimai, nes alkoholis labai išdžiovina medį. Nors patogios formos medinį kuksu puodelį galima naudoti, pavyzdžiui, kaip lėkštes ar gilias lėkštes – tai ypač aktualu žvejojant, žygiuojant, „išvažiuojant į gamtą“.

Kaip prižiūrėti gaminį?

Meistrų pagamintą kuksą reikia paruošti naudojimui. Meistrai, kurie daug išmano apie šiuos indus, pirmiausia supils šviežiai užplikytos kavos į naują puodelį irpalaikykite ten porą minučių. Tada skystis nupilamas, pyragas paliekamas porą valandų džiūti ir galiausiai kavos tirščiai „įtrinami“į vidinį dubenėlio paviršių. Tai padės indams suteikti malonų tamsų atspalvį ir blizgesį. Tačiau paslaptis yra ne tik ši: kavos tirščiuose esantis aliejus vėliau taps savotiška puodelio vidinių sienelių apsauga.

Išorinėms sienelėms apdoroti tinka bet koks maistinis aliejus (nors sėmenų vis tiek geriau), kuris artimiausiu metu gali polimerizuotis. Ateityje jis apsaugos kuksą nuo nešvarumų ir palengvins plovimą.

Kadangi suomiškas puodelis pagamintas tik iš medžio, nerekomenduojama jo plauti su plovikliais. Paprastai indus pakanka išplauti švariu vandeniu ir leisti jiems išdžiūti.

Beje, pirmą kartą vartojant kuksa gėrimai gali įgauti specifinį poskonį. Tačiau tai visiškai nereiškia prastos puodelio kokybės – pakankamai greitai poskonis išnyks. Išimtis gali būti apkarstančio aliejaus kvapas ir skonis, ypač naudojant karštus gėrimus – tai parodys, kad dubenėlio vidus buvo apdorotas aliejumi ir netgi prastos kokybės. Ir dabar jo dalelės patenka į skystį.

Suomiško puodelio orumas

Lengvas, patogus, draugiškas aplinkai, perteikiantis nacionalinį skonį – visa tai galima pasakyti apie medinį kuksa puodelį. Visiškai suprantama, kas tai yra šiaurės tautoms, kurios daug laiko praleidžia miške ar prie upės.

• Kuksu galima prisisegti prie diržo ir visada nešiotis su savimi, nebijodamas, kad nesuges.
• Buodelis puikiai tinka atsigerti š alto š altinio vandens miške ar pasidaryti stiprios kavos prie upės.
• Mediena visada išlieka šilta, vadinasi, nereikia baimintis, kad esant dideliam šalčiui sausainių kraštai „prišals“prie lūpų. Ir atvirkščiai, galite drąsiai paimti kuksą, į kurį pilama karšta arbata ar kava – tai tikrai nesudegins rankų.

Štai suomiška kuksa – medinis puodelis, kuris gali tapti nepakeičiamu kiekvieno žmogaus buityje.